![Варення з троянди](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/27/screenshot32.jpg?size=636x424)
Ніжне варення з троянди готувати не складно. Приготоване за нашим рецептом, варення має гармонійний смак, насичений колір і приємний аромат. Таке варення відмінно доповнить сніданок, підійде для чаювання з друзями. Рекомендуємо класти в варення помірну кількість цукру (пропорція 1:1), інакше воно вийде нудотним. До речі, варення з троянди вважається корисним і має цілющі властивості. Нижче ви знайдете детальний опис кожного кроку приготування. Успіхів!
Інгредієнти
Пелюстки троянд600 г. |
Цукор600-750 г. |
Лимонна кислота1 ч. л. |
Вода300 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot13.jpg)
Пелюстки троянд відокремлюємо від серединок, видаляємо зелені листочки і несвіжі пелюстки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot23.jpg)
Далі пелюстки квіток необхідно просіяти і видалити різне сміття, комах. Потім промиваємо і обсушуємо пелюстки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot53.jpg)
Тепер слід підготувати сироп. Цукор пересипаємо в зручний посуд і заливаємо його водою. Ставимо на вогонь і варимо сироп, поки він не стане чистим та прозорим. Пінку під час кипіння треба знімати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot64.jpg)
У глибокий посуд викладаємо частину пелюстків і заливаємо гарячим сиропом. Перемішуємо і додаємо поступово інші пелюстки. В процесі приготування пелюстки віддадуть колір сиропу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot73.jpg)
Наступний крок - додаємо лимонну кислоту, щоб зробити варення більш приємним на смак. До речі, лимонна кислота зробимо варення яскравішим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot82.jpg)
Варення має варитися близько години на дрібному вогні. Колір варення повинен змінитися, стати більш насиченим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/27/screenshot91.jpg)
Тепер відправляємо варення з троянд в підготовлені заздалегідь банки.