![Варення з інжиру](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/screenshot92.jpg?size=636x424)
Корисне варення з інжиру вариться швидко і легко. Не потрібно застосовувати складні технології приготування, досить правильно підготувати сироп і сам інжир. Плоди інжиру корисні для серцево-судинної системи. Калій, який в них міститься, сприяє розширенню кровоносних судин. Таким чином, смачне і ароматне варення є корисним десертом. Дотримуйтесь наших порад і насолоджуйтеся результатом.
Інгредієнти
Інжир1 кг |
Цукор800 г. |
Вода400 мл |
Лимон1/2 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot2101.jpg)
Підбираємо інжир приблизно однакового розміру, промиваємо під проточною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot115.jpg)
Інжир слід очистити від шкірки, так як в ній накопичуються шкідливі речовини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot3121.jpg)
Далі інжир складаємо в каструлю і засипаємо половиною від підготовленого цукру. Залишаємо на ніч.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot7111.jpg)
Половину цукру використовуємо для приготування сиропу. Засипаємо цукор в миску і додаємо воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot4121.jpg)
Тепер необхідно додати інжир в миску з цукровою водою. Ставимо на помірний вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot591.jpg)
Потім нарізаємо половинку лимона часточками. Лимонний сік є необхідним для варення з інжиру. Він додасть смак, аромат і не дасть варенню зацукруватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot691.jpg)
Варити дане варення необхідно до стану меду. Якщо з'являється піна, просто прибираємо її.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot931.jpg)
Готове варення можна подавати на дегустацію і насолоджуватися результатом.