Східна піта

Піта – це традиційний арабський коржик, який їдять із різними начинками.

У цьому рецепті ми розповімо вам, як приготувати не тільки смачну, але й корисну піту з цільнозернового борошна в духовці. Впевнені, що ця вдала альтернатива хлібу приживеться у вашому раціоні.

Інгредієнти

Житнє борошно200 г
Цільнозернове борошно300 г
Сухі дріжджі8 г
Цукор1 ч. л.
Сіль1,25 ч.л.
Сода0,5 ч. л.
Вода300 мл
Оливкова олія2,5 ст. л.

Приготування

cook step
1

У миску просіюємо 200 г житнього та 300 г цільнозернового борошна.

cook step
2

Всипаємо 1 ч. ложку цукру, 1,25 ч. ложки солі та 0,5 ч. ложки соди. З'єднуємо сухі інгредієнти.

cook step
3

Додаємо 8 г сухих дріжджів.

cook step
4

Потім, поступово вливаючи 300 мл теплої води, замішуємо тісто.

cook step
5

Коли тісто вже стане однорідним, вмішуємо в нього 2,5 ст. ложки оливкової олії.

cook step
6

Готове тісто викладаємо у змащену олією посудину і, накривши рушником, залишаємо на 40 хвилин.

cook step
7

Після цього тісто розділяємо на 9 частин, які підкачуємо в кульки.

cook step
8

Накриваємо сформовані кульки плівкою на 15 хвилин.

cook step
9

Потім приступаємо до розкачування коржів. Зверніть увагу на те, що пласти тіста повинні вийти цільними та круглими.

cook step
10

Розкачані заготовки для піт викладаємо на пергаментний папір і, накривши плівкою, даємо їм "відпочити" 10 хвилин. А тим часом розігріваємо духовку разом з листом, на якому будуть випікатися піти.

cook step
11

На розпечений лист перетягуємо пергаментний папір із коржиками.

cook step
12

Випікаємо їх в режимі «Нагрівання» 8-10 хвилин.

cook step
13

Готові піти знімаємо з листа для випікання й накриваємо рушником.

cook step
14

Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти