МоваЯзык
Головна Блоги

Східна піта

Східна піта - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піта
Поділитися

Піта - це традиційний арабський коржик, який вживають з різними начинками.

В даному рецепті ми розповімо вам як приготувати не тільки смачну, але і корисну піту з цільнозернового борошна в духовці. Впевнені, що ця вдала альтернатива хлібу приживеться у вашому раціоні.

Відео

Інгредієнти

Житнє борошно 200 г

Цільнозернове борошно 300 г

Сухі дріжджі 8 г

Цукор 1 ч.л.

Сіль 1,25 ч.л.

Сода 0,5 ч.л.

Вода 300 мл

Оливкова олія 2,5 ст.л.

Приготування

Східна піта - Крок 1 1
Східна піта - Крок 2 2
Східна піта - Крок 3 3
1

У миску просіюємо 200 г житнього та 300 г цільнозернового борошна.

2

Всипаємо 1 ч. ложку цукру, 1,25 ч. ложки солі та 0,5 ч. ложки соди. З'єднуємо сухі інгредієнти.

3

Додаємо 8 г сухих дріжджів.

Східна піта - Крок 4 4
Східна піта - Крок 5 5
Східна піта - Крок 6 6
4

Потім, поступово вливаючи 300 мл теплої води, замішуємо тісто.

5

Коли тісто вже стане однорідним, вмішуємо в нього 2,5 ст. ложки оливкової олії.

6

Готове тісто викладаємо у змащену олією посудину і, накривши рушником, залишаємо на 40 хвилин.

Східна піта - Крок 7 7
Східна піта - Крок 8 8
Східна піта - Крок 9 9
7

Потім тісто розділяємо на 9 частин, які підкачуємо в кульки.

8

Накриваємо сформовані кульки плівкою на 15 хвилин.

9

Потім приступаємо до розкачування коржів. Зверніть увагу на те, що пласти тіста повинні вийти цільними та круглими.

Східна піта - Крок 10 10
Східна піта - Крок 11 11
Східна піта - Крок 12 12
10

Розкачані заготовки для піт викладаємо на пергаментний папір і, накривши плівкою, даємо їм "відпочити" 10 хвилин. А тим часом розігріваємо духовку разом з листом, на якому будуть випікатися піти.

11

На розпечений лист перетягуємо пергаментний папір з коржиками.

12

Випікаємо їх в режимі «Нагрівання» 8-10 хвилин.

Східна піта - Крок 13 13
Східна піта - Крок 14 14
Смачного!
13

Готові піти знімаємо з листа для випікання й накриваємо рушником.

14

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати