МоваЯзык
Главная Блоги

Восточная пита

Восточная пита - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пита
Поделиться

Пита – это традиционная арабская лепешка, которую употребляют с разными начинками.

В данном рецепте мы расскажем вам как приготовить не только вкусную, но и полезную питу из цельнозерновой муки в духовке. Уверенны, что эта удачная альтернатива хлебу приживется в вашем рационе.

Видео

Ингредиенты

Ржаная мука 200 г

Цельнозерновая мука 300 г

Сухие дрожжи 8 г

Сахар 1 ч.л.

Соль 1,25 ч.л.

Сода 0,5 ч.л.

Вода 300 мл

Оливковое масло 2,5 ст.л.

Приготовление

Восточная пита - Шаг 1 1
Восточная пита - Шаг 2 2
Восточная пита - Шаг 3 3
1

В емкость просеиваем 200 г ржаной и 300 г цельнозерновой муки.

2

Всыпаем 1 ч. ложку сахара, 1,25 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки соды. Соединяем сухие ингредиенты.

3

Добавляем 8 г сухих дрожжей.

Восточная пита - Шаг 4 4
Восточная пита - Шаг 5 5
Восточная пита - Шаг 6 6
4

Затем, постепенно вливая 300 мл теплой воды, замешиваем тесто.

5

Когда тесто уже станет однородным, вмешиваем в него 2,5 ст. ложки оливкового масла.

6

Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом емкость и, накрыв полотенцем, оставляем на 40 минут.

Восточная пита - Шаг 7 7
Восточная пита - Шаг 8 8
Восточная пита - Шаг 9 9
7

Затем тесто разделяем на 9 частей, которые подкатываем в шарики.

8

Накрываем сформированные шарики пленкой на 15 минут.

9

Затем приступаем к раскатыванию лепешек. Обратите внимание на то, что пласты теста должны получится цельными и круглыми.

Восточная пита - Шаг 10 10
Восточная пита - Шаг 11 11
Восточная пита - Шаг 12 12
10

Раскатанные заготовки для пит выкладываем на пергаментную бумагу и, накрыв пленкой, даем им "отдохнуть" 10 минут. А тем временем разогреваем духовку вместе с противнем, на котором будут выпекаться питы.

11

На раскаленный противень перетаскиваем пергаментную бумагу с лепешками.

12

Выпекаем их в режиме «Нагрев» 8-10 минут.

Восточная пита - Шаг 13 13
Восточная пита - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Готовые питы снимаем с противня и накрываем полотенцем.

14

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить