МоваЯзык
Головна Блоги

Піта на кефірі

Піта на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піта
Поділитися

Традиційну піту готують з простого тіста, до складу якого входить борошно, вода, сіль та рослинна олія. Сьогодні ж ми пропонуємо вам приготувати піту на кефірі і дріжджах. Рецепт постій, але дуже цікавий, тому радимо звернути на нього увагу.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 кг.

Кефір 400 мл.

Вода 400 мл.

Дріжджі 40 гр.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Приготування

Піта на кефірі - Крок 1 1
Піта на кефірі - Крок 2 2
Піта на кефірі - Крок 3 3
1

У миску кладемо пресовані дріжджі, додаємо сіль і цукор. Додаємо до дріжджів склянку води. Все перемішуємо до розчинення дріжджів.

2

Додаємо до дріжджів кілька столових ложок борошна. Все перемішуємо і залишаємо опару на столі на 20 хвилин. Дріжджі мають почати працювати.

3

Через 20 хвилин в миску з опарою вливаємо залишки води.

Піта на кефірі - Крок 4 4
Піта на кефірі - Крок 5 5
Піта на кефірі - Крок 6 6
4

Тепер вливаємо в миску кефір. Бажано, щоб кефір був кімнатної температури.

5

Прямо в миску просіваємо борошно і починаємо замішувати тісто.

6

Вимішане тісто змащуємо рослинною олією і прибираємо в тепле місце приблизно на одну годину.

Піта на кефірі - Крок 7 7
Піта на кефірі - Крок 8 8
Піта на кефірі - Крок 9 9
7

Коли тісто підійде, злегка обминаємо його і ділимо на шматочки. Кожен шматок зкатуємо в кулю. Ми залишаємо тісто на столі ще на 20-30 хвилин.

8

Тепер кожен шматок тіста розкочуємо в дуже тонкий млинець.

9

Викладаємо піту на розігріту суху сковорідку і смажимо по кілька хвилин з кожного боку.

Піта на кефірі - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову піту змащуємо олією або вершковим маслом і подаємо до столу з начинкою. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати