МоваЯзык
Головна Блоги

Повітряна арабська піта

Повітряна арабська піта - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Піта
Поділитися

Піта - популярний в країнах Близького Сходу коржик, особливістю якого є наявність «кишеньки».

Вміючи готувати піту, ви можете не «ламати» голову над новинками в меню, адже всього лише змінивши начинку, ви подаруєте цій страві абсолютно інший смак.

Відео

Інгредієнти

Цукор 1 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Сухі дріжджі 1,5 ч.л.

Приготування

Повітряна арабська піта - Крок 1 1
Повітряна арабська піта - Крок 2 2
Повітряна арабська піта - Крок 3 3
1

У глибоку миску просіюємо 400 г борошна.

2

Туди ж всипаємо по 1 ч. ложці солі та цукру, 1,5 ч. ложки сухих дріжджів. Перемішуємо.

3

Вливаємо 2 ст. ложки рослинної олії та 220 г теплої води.

Повітряна арабська піта - Крок 4 4
Повітряна арабська піта - Крок 5 5
Повітряна арабська піта - Крок 6 6
4

Замішуємо тісто спочатку ложкою, потім - руками, виклавши на робочу поверхню.

5

Готове тісто перекладаємо в посудину, накриваємо харчовою плівкою або пакетом і, зробивши невеликий отвір, щоб тісто "дихало", залишаємо в теплому місці на 1 годину.

6

"Відпочивше" тісто викладаємо на присипану борошном поверхню і розділяємо на вісім рівних частин, кожну з яких підкачуємо в кулю.

Повітряна арабська піта - Крок 7 7
Повітряна арабська піта - Крок 8 8
Повітряна арабська піта - Крок 9 9
7

Кожен шматок тіста розкачуємо качалкою в 3-4-міліметровий шар діаметром 10 см.

8

Розкачані піти викладаємо на деко й відправляємо випікатися в розігріту до 250 градусів духовку на 7-10 хвилин.

9

Готові коржі можна вживати замість хліба, а можна розрізати й наповнити начинкою за вашим смаком. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати