Випічка та десертиПіта

Повітряна арабська піта

3
середньо
120
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Повітряна арабська піта

Піта – популярний у країнах Близького Сходу коржик, особливістю якого є наявність «кишеньки».

Вміючи готувати піту, ви можете не «ламати» голову над новинками в меню, адже всього лише змінивши начинку, ви подаруєте цій страві абсолютно інший смак.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г
Вода220 г
Рослинна олія2 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Сухі дріжджі1,5 ч. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У глибоку миску просіюємо 400 г борошна.

cook step
2

Туди ж всипаємо по 1 ч. ложці солі та цукру, 1,5 ч. ложки сухих дріжджів. Перемішуємо.

cook step
3

Вливаємо 2 ст. ложки олії та 220 г теплої води.

cook step
4

Замішуємо тісто спочатку ложкою, потім – руками, виклавши на робочу поверхню.

cook step
5

Готове тісто перекладаємо в посудину, накриваємо харчовою плівкою або пакетом і, зробивши невеликий отвір, щоб тісто "дихало", залишаємо в теплому місці на 1 годину.

cook step
6

"Відпочиле" тісто викладаємо на присипану борошном поверхню і розділяємо на вісім рівних частин, кожну з яких підкачуємо в кулю.

cook step
7

Кожен шматок тіста розкачуємо качалкою в 3-4-міліметровий шар діаметром 10 см.

cook step
8

Розкачані піти викладаємо на деко й відправляємо випікатися в розігріту до 250 градусів духовку на 7-10 хвилин.

cook step
9

Готові коржі можна вживати замість хліба, а можна розрізати й наповнити начинкою за вашим смаком. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти