МоваЯзык
Главная Блоги

Воздушная арабская пита

Воздушная арабская пита - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Пита
Поделиться

Пита – популярная в странах Ближнего Востока лепешка, особенностью которой является наличие «карманчика».

Умея готовить питу, вы можете не «ломать» голову над новинками в меню, ведь всего лишь сменив начинку, вы подарите этому блюду абсолютно другой вкус.

Видео

Ингредиенты

Сахар 1 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Сухие дрожжи 1,5 ч.л.

Приготовление

Воздушная арабская пита - Шаг 1 1
Воздушная арабская пита - Шаг 2 2
Воздушная арабская пита - Шаг 3 3
1

В глубокую миску просеиваем 400 г муки.

2

Туда же всыпаем по 1 ч. ложке соли и сахара, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей. Перемешиваем.

3

Вливаем 2 ст. ложки растительного масла и 220 г теплой воды.

Воздушная арабская пита - Шаг 4 4
Воздушная арабская пита - Шаг 5 5
Воздушная арабская пита - Шаг 6 6
4

Замешиваем тесто сначала ложкой, затем – руками, выложив на рабочую поверхность.

5

Готовое тесто перекладываем в емкость, накрываем пищевой пленкой или пакетом и, сделав небольшое отверстие, чтоб тесто "дышало", оставляем в теплом месте на 1 час.

6

"Отдохнувшее" тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность и разделяем на восемь равных частей, каждую из которых подкатываем в шар.

Воздушная арабская пита - Шаг 7 7
Воздушная арабская пита - Шаг 8 8
Воздушная арабская пита - Шаг 9 9
7

Каждый кусок теста раскатываем скалкой в 3-4-миллиметровый пласт диаметром 10 см.

8

Раскатанные питы выкладываем на противень и отправляем выпекаться в разогретую до 250 градусов духовку на 7-10 минут.

9

Готовые лепешки можно употреблять вместо хлеба, а можно разрезать и наполнить начинкой по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить