Заливний пиріг з яблуками та сметаною

4.5

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Заливний пиріг з яблуками – це найпростіша та найсмачніша випічка, яку можна приготувати нашвидкоруч. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати такий пиріг з додаванням одного дуже важливого інгредієнта – сметани. Річ у тім, що сметана зробить тісто більш повітряним і пишним. Щодо начинки, то чим кисліші ви візьмете яблука, тим яскравіше вони будуть відчуватися в пирозі.

Інгредієнти

Яблука4 шт.

Пшеничне борошно150 г

Цукор200 г

Сметана250 мл

Яйця1 шт.

Розпушувач1 ч. л.

Сода0,5 ч. л.

Ванільна есенціякілька крапель

Ціна:низька

Приготування

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і злегка присипаємо борошном. Яблука миємо, видаляємо серцевину і нарізаємо тонкими пластинами. Викладаємо яблука в форму для випічки.

Тепер займемося тістом. У миску розбиваємо одне сире куряче яйце. Збиваємо яйце за допомогою міксера.

Не вимикаючи міксер, додаємо до збитого яйця 200 г цукру. Збиваємо масу до однорідного стану.

Продовжуючи збивати масу, обережно вводимо в тісто сметану. Врахуйте, що чим жирнішою буде сметана, тим більш пишним вийде тісто.

Борошно змішуємо з содою, розпушувачем і ванільним цукром. Просіваємо борошно і вводимо в тісто. Все добре перемішуємо.

Вимішуємо рідке м'яке тісто, що нагадує сметану. Додаємо до тіста кілька крапель ванільної есенції.

Підготовлене тісто виливаємо в форму з яблуками. Ставимо пиріг в розігріту до 180 градусів духовку. Пиріг буде випікатися близько 40 хвилин.

Щойно пиріг зарум'яниться, виймаємо його з духовки та залишаємо у формі ще на 30-40 хвилин. Коли пиріг остаточно охолоне, посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!