Выпечка и десертыПироги

Заливной пирог с яблоками и сметаной

8
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Заливной пирог с яблоками и сметаной

Заливной пирог с яблоками — это самая простая и вкусная выпечка, которую можно приготовить на скорую руку. Сегодня мы предлагаем вам приготовить такой пирог с добавлением одного очень важного ингредиента — сметаны. Дело в том, что сметана сделает тесто более воздушным и пышным. Что касается начинки, то чем кислее вы возьмете яблоки, тем ярче они будут чувствоваться в пироге.

Ингредиенты

Яблоки4 шт
Пшеничная мука150 г
Сахар200 г
Сметана250 мл
Яйца1 шт
Разрыхлитель1 ч. ложка
Сода0,5 ч. ложки
Ванильная эссенциянесколько капель

Приготовление

cook step
1

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем яблоки в форму для выпечки.

cook step
2

Теперь займемся тестом. В миску разбиваем одно сырое куриное яйцо. Взбиваем яйцо при помощи миксера.

cook step
3

Не выключая миксер, добавляем к взбитому яйцу 200 гр. сахара. Взбиваем массу до однородного состояния.

cook step
4

Продолжая взбивать массу, осторожно вводим в тесто сметану. Учтите, что чем жирнее будет сметана, тем более пышным получится тесто.

cook step
5

Муку смешиваем с содой, разрыхлителем и ванильным сахаром. Просеиваем муку и вводим в тесто. Все хорошо перемешиваем.

cook step
6

Вымешиваем жидкое мягкое тесто, напоминающее сметану. Добавляем в тесто несколько капель ванильной эссенции.

cook step
7

Подготовленное тесто выливаем в форму с яблоками. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог будет выпекаться около 40 минут.

cook step
8

Как только пирог зарумянится, вынимаем его из духовки и оставляем в форме еще на 30-40 минут. Когда пирог окончательно остынет, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты