Заливной пирог с яблоками и сметаной
Заливной пирог с яблоками — это самая простая и вкусная выпечка, которую можно приготовить на скорую руку. Сегодня мы предлагаем вам приготовить такой пирог с добавлением одного очень важного ингредиента — сметаны. Дело в том, что сметана сделает тесто более воздушным и пышным. Что касается начинки, то чем кислее вы возьмете яблоки, тем ярче они будут чувствоваться в пироге.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем яблоки в форму для выпечки.
Теперь займемся тестом. В миску разбиваем одно сырое куриное яйцо. Взбиваем яйцо при помощи миксера.
Не выключая миксер добавляем к взбитому яйцу 200 гр. сахара. Взбиваем массу до однородного состояния.
4
5
6
Продолжая взбивать массу, осторожно вводим в тесто сметану. Учтите, что чем жирнее будет сметана, тем более пышным получится тесто.
Муку смешиваем с содой, разрыхлителем и ванильным сахаром. Просеиваем муку и вводим в тесто. Все хорошо перемешиваем.
Вымешиваем жидкое мягкое тесто, напоминающее сметану. Добавляем в тесто несколько капель ванильной эссенции.
7
8
Приятногоаппетита!
Подготовленное тесто выливаем в форму с яблоками. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог будет выпекаться около 40 минут.
Как только пирог зарумянится, вынимаем его из духовки и оставляем в форме еще на 30-40 минут. Когда пирог окончательно остынет, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
