МоваЯзык
Головна Блоги

Заварні млинці на кефірі

Заварні млинці на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Млинці
Поділитися

Млинці – це випічка, яку готувала хоча б раз у житті кожна господиня. Загалом їхній рецепт досить простий та не займає велику кількість часу. Однак, навіть таку просту страву досить легко зіпсувати, використовуючи неправильні пропорції компонентів або ж не дотримуватися послідовності виконання замішування тіста.

Тому сьогодні ми навчимо вас готувати смачні, ароматні та ніжні млинці, які замішуватимуться на кефірі.

Відео

Інгредієнти

Кефір 500 мл.

Вода 400 мл.

Пшеничне борошно 300 г.

Яйця 2 шт.

Цукор 4 ст. л.

Соняшникова олія 4 ст. л.

Сіль 0, 5 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Приготування

Заварні млинці на кефірі - Крок 1 1
Заварні млинці на кефірі - Крок 2 2
Заварні млинці на кефірі - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться глибока ємкість, у якій ми будемо місити наше тісто. Тому в неї відразу вибиваємо два яйця. Сюди всипаємо дрібку солі та чотири столові ложки цукру.

2

Отриману масу розтираємо вінчиком до розчинення сипучих інгредієнтів, а потім вливаємо кефір і вимішуємо все до однорідної консистенції.

3

Після цього просіюємо через сито борошно і всипаємо його в яєчну суміш. Вимішуємо однорідне тісто.

Заварні млинці на кефірі - Крок 4 4
Заварні млинці на кефірі - Крок 5 5
Заварні млинці на кефірі - Крок 6 6
4

Тепер варто закип’ятити воду і відправити в неї соду. Розмішати розчин.

5

Поступово вливаємо содовий розчин в тісто. Вимішуємо до однорідності. Потім залишаємо тісто хоча б на 10 хвилин настоятися.

6

Після вказаного часу додаємо в тісто рафіновану олію. Це має бути приблизно 4 столові ложки. Гарненько перемішуємо. Тісто готове. Тепер можемо смажити млинці.

Заварні млинці на кефірі - Крок 7 7
Заварні млинці на кефірі - Крок 8 8
Заварні млинці на кефірі - Крок 9 9
7

Змащуємо сковорідку олією і вливаємо ополоником тісто, формуючи таким чином млинець.

8

Підсмажуємо млинець з обох сторін до золотистого кольору.

9

З усього тіста випікаємо млинці аналогічним чином. Подаємо їх із медом, сметаною, джемом, фруктами чи шоколадом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати