МоваЯзык
Главная Блоги

Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Блины
Поделиться

Блины это выпечка, которую готовила хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. В общем их рецепт достаточно простой и не занимает большое количество времени. Однако, даже такое простое блюдо довольно легко испортить, используя неправильные пропорции компонентов или не соблюдать последовательность выполнения замеса теста.

Поэтому сегодня мы научим вас готовить очень вкусные, ароматные и невероятно нежные блинчики, которые мы будем месить на кефире.

Видео

Ингредиенты

Кефир 500 мл.

Вода 400 мл.

Пшеничная мука 300 г.

Яйца 2 шт.

Сахар 4 ст. л.

Подсолнечное масло 4 ст. л.

Соль 0, 5 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Приготовление

Заварные блины на кефире - Шаг 1 1
Заварные блины на кефире - Шаг 2 2
Заварные блины на кефире - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится глубокая емкость, в которой мы будем месить наше тесто. Поэтому в нее сразу выбиваем всего лишь два яйца. Сюда позже всыпаем щепотку соли и четыре столовые ложки сахара.

2

Полученную массу растираем венчиком до растворения сыпучих ингредиентов, а затем вливаем весь кефир и вымешиваем все до однородной консистенции.

3

После этого просеиваем через сито нужное количество муки и всыпаем ее в яичную смесь. Вымешиваем однородное тесто.

Заварные блины на кефире - Шаг 4 4
Заварные блины на кефире - Шаг 5 5
Заварные блины на кефире - Шаг 6 6
4

Теперь стоит вскипятить воду и отправить в нее соду. Размешать раствор.

5

Постепенно вливаем содовый раствор в тесто. Вымешиваем до однородности. Затем оставляем тесто хотя бы на 10 минут настояться.

6

После указанного времени добавляем в тесто рафинированное масло. Это должно быть примерно 4 столовые ложки. Хорошенько перемешиваем. Тесто готово. Теперь можем жарить блины.

Заварные блины на кефире - Шаг 7 7
Заварные блины на кефире - Шаг 8 8
Заварные блины на кефире - Шаг 9 9
7

Смазываем сковородку растительным маслом и вливаем половником тесто, формируя таким образом блин.

8

Поджариваем блин с обеих сторон до золотистого цвета.

9

Из всего теста выпекаем блины аналогичным образом. Подаем их с медом, сметаной, джемом, фруктами или шоколадом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить