Закуски

Часникові стрілки

легко
30
Катерина Ягович
Катерина Ягович
Катерина ЯговичВсі рецепти повара
Часникові стрілки

Часник вже активно дозріває на городах. І якщо на ньому вже з'являються стрілки – багато людей викидають їх. Але цього не потрібно робити в жодному разі. Стрілки можуть стати самостійною стравою, якщо правильно їх приготувати. 

Інгредієнти

Часник400-500 г
Сільдрібка
Рослинна олія20 г

Приготування

cook step
1

Часникові стрілки слід промити під струменем холодної води. Потім трохи обсушити.

cook step
2

Після цього гострим ножем потрібно нарізати зелені пагони на шматки завдовжки 4-5 сантиметрів. Причому, верхні частини стрілок, там, де формується насіння часнику, необхідно зрізати і викинути, для готування вони не підійдуть.

cook step
3

У миску зі шматочками стрілок всипати сіль. Добре перемішати все.

cook step
4

У сковороду влити олію. Трохи розігріти ємність із маслом на плиті, але не надто. Викласти часникові стрілки у сковороду.

cook step
5

Смажити на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин. Дуже важливо, під час приготування помішувати вміст сковороди лопаткою, щоб нічого не згоріло.

cook step
6

Готовність стрілок визначити зовсім не складно, вони поміняють колір, стануть трохи темнішими, а також з'явиться м'якість і соковитість.

Схожі рецепти

Всі рецепти