МоваЯзык
Головна Блоги

Домашній плавлений сир "Янтар"

Домашній плавлений сир "Янтар" - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 12
Розділ: Сир
Поділитися

Для приготування такого плавленого сиру знадобиться мінімум продуктів і часу, а результаті вийде максимально смачний сир. Плавлений сир виходить ніжним і м'яким, а з додаванням грибів він набуває нових смакових якостей. До сніданку такий сир можна подавати з будь-випічкою - і з солодкими булочками, і з м'яким зерновим хлібом, і з хлібцями.

Відео

Інгредієнти

Гриби 200 гр.

Сир 500 гр.

Сметана 30% 2 ст.л.

Яйця 2 шт.

Сіль 1 ч.л.

Сода 1 ч.л.

Петрушка 1 пуч.

Гранульований часник 0,5 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Приготування

Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 1 1
Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 2 2
Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 3 3
1

Підготуємо печериці. Гриби чистимо від поверхневої плівки. Гриби ріжемо дрібно та тонко.

2

Порізані гриби викладаємо на сковороду і починаємо смажити. Смажимо гриби до появи води. Випаровуємо на сковороді воду і додаємо олію і трохи підсолимо.

3

Петрушку помити і підсушити паперовим рушником. Дрібно наріжемо. Можна замість петрушки додати кріп.

Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 4 4
Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 5 5
Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 6 6
4

Змішуємо сир, сметану, яйця, сіль і соду. Все це збиваємо блендером до отримання однорідної маси. Готову масу ставимо в сковороду з водою і нагріваємо.

5

Варити на водяній бані необхідно при постійному перемішуванні. Варити необхідно до отримання розплавленої маси. Після нагрівання сиру, не знімаючи з плити, необхідно ще раз його збити блендером.

6

До отриманого сиру ми додаємо гриби, чорний мелений перець, гранульований часник і петрушку. Все ретельно перемішуємо.

Домашній плавлений сир "Янтар" - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий сир перекладаємо в посуд для зберігання. Сир необхідно охолодити і подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати