МоваЯзык
Головна Блоги

Плавлений сир в домашніх умовах

Плавлений сир в домашніх умовах - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Сир
Поділитися

Улюблений для всіх з дитинства плавлений сир буде зникати зі столу так само швидко, як і готується. На сніданок до чаю або ароматної кави, в обідню перерву як легкий перекус, на вечерю у вигляді закуски, і з овочами - все це про нашу універсальну страву. Діти будуть в захваті від ніжного і м'якого сиру на хлібі. А за святковим столом гості будуть обов'язково цікавитися рецептом домашнього плавленого сиру.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Вершкове масло 100 гр.

Сир 400 гр.

Сода 1 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Перець 1/4 ч.л.

Кріп 1 пуч.

Часник 2 зуб.

Приготування

Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 1 1
Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 2 2
Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 3 3
1

Для початку, 1/2 частину сиру викладаємо в чашу блендера, додаємо 1 яйце і подрібнюємо на максимальній швидкості. Теж саме робимо з іншою частиною сиру.

2

Отриману масу перекладаємо в каструлю, в якій ми будемо готувати плавлений сир.

3

До отриманої маси додаємо сіль, перець і соду. Все ретельно перемішуємо.

Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 4 4
Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 5 5
Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 6 6
4

Вершкове масло необхідно підготувати. На невеликому вогні його необхідно підігріти до м'якого стану.

5

Підготовлене масло додаємо в сирну масу і ретельно перемішуємо. Підготовлену суміш ставимо на плиту варитися.

6

Варити таку суміш необхідно 10-15 хвилин при безперервному помішуванні. Варити необхідно до тих пір поки маса не стане тягучою і однорідною.

Плавлений сир в домашніх умовах - Крок 7 7
Смачного!
7

Після закінчення варіння сиру його можна розділити на дві частини. В одну частину можна додати часник, в іншу дрібно нарізаний кріп. У будь-якому варіанті сир вийде ніжним і м'яким. Сир необхідно остудити в холодильнику протягом години.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати