Форшмак з яблуком

Хочете спробувати щось нове і урізноманітнити сімейне меню? Спробуйте закуску з єврейської кухні форшмак. Рецепт страви досить простий і не вимагає високої кулінарної майстерності. І, що важливо, результат перевершує всі очікування. Смачна холодна закуска прикрасить стіл і порадує гостей. Блюдо може до трьох днів зберігатися в холодильнику, але, швидше за все, апетитний форшмак розійдеться набагато швидше.

Інгредієнти

Оселедець солений2 шт.
Яблука2 шт.
Яйця3 шт.
Картопля1 шт.
Цибуля2 шт.
Лимон1 шт.
Вершкове масло40 г.
Майонезза бажанням
Суміш 5 перців1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Починаємо з лука. На сковороді обсмажуємо нарізану кубиками цибулю до золотистого. Додаємо суміш перців і перемішуємо.

cook step
2

Оселедець обробляємо. Очищаємо від нутрощів, кісток, плавників. Нарізаємо маленькими шматочками.

cook step
3

Яйця варимо в круту, прибираємо шкаралупу. Кислі яблука чистимо (від шкірки і серцевини) і нарізаємо четвертинками.

cook step
4

Картоплю відварюємо цілою в солоній воді, даємо охолонути і натираємо на крупній тертці. Також натираємо підготовлені яйця і яблука.

cook step
5

Натерті компоненти поміщаємо в окрему миску і заливаємо лимонним соком, щоб яблука не темніли. Можна використовувати замість лимона яблучний оцет.

cook step
6

Додаємо також рибу і пасеровану цибулю. Якщо любите кислинку, можна додати ще ложку лимонного соку. Добре перемішуємо.

cook step
7

Щоб красиво подати блюдо на стіл, можна використовувати форму. Кладемо в неї форшмак, трохи придавлюємо ложкою, щоб форшмак прийняв форму кільця, і прибираємо формочку.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти