ЗакускиПаштети

Грибний паштет

1
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Грибний паштет

Грибний паштет ідеально підійде не тільки для вегетаріанців. Він виходить легким і дуже ніжним. Щоб смак паштету був більш цікавим, рекомендуємо для його приготування придбати різні види грибів. Наприклад, добре поєднуються печериці та вешанкі. Як варіант можна поекспериментувати і приготувати лісові гриби, якщо ви в них розбираєтеся. Рекомендуємо виконувати всі кроки рецепта і насолоджуватися результатом!

Інгредієнти

Гриби400 г.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Оливкова олія2 ст. л.
Чорний перець горошок1/4 ч. л.
Червоний мелений перець1/4 ч. л.
Сушений часник1/4 ч. л.
Сіль1/4 ч. л.

Приготування

cook step
1

Лук, нарізаний півкільцями, обсмажуємо до золотистого. Помішуємо лопаткою, щоб не пригоріла.

cook step
2

Тепер додаємо до нього моркву. Обсмажуємо овочі до напівготовності, щоб морква стала м'якою.

cook step
3

Гриби (можна використовувати різні види, наприклад, шампіньйони і гливи) нарізаємо тонкими півкільцями. Відправляємо до овочів.

cook step
4

Обсмажуємо овочі, добре помішуючи, поки рідина від грибів не випарується. Вогонь можна зменшити на середній.

cook step
5

У ступці слід подрібнити сушений часник, сіль, чорний перець (горошок) і червоний перець мелений.

cook step
6

Гриби з овочами перекладаємо в окремий посуд, присипаємо підготовленими спеціями і подрібнюємо блендером.

cook step
7

Паштет готовий! Тепер його можна подавати на стіл як закуску і насолоджуватися результатом. Бон апетит!

Схожі рецепти

Всі рецепти