![Паштет з сочевиці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/5/screenshot18.jpg?size=636x424)
Паштет з сочевиці підходить для людей, які стежать за своїм харчуванням і вживають тільки здорову їжу. В такому паштет жир практично відсутній, зате є клітковина і вітаміни. Виходить він на подив смачним, а аромат куркуми робить його дуже апетитним. Рекомендуємо вам приготувати паштет з сочевиці на нашу рецептом. Результат вас точно здивує і приємно порадує. Готуйте з радістю!
Інгредієнти
Сочевиця250 г. |
Морква130 г. |
Цибуля ріпчаста130 г. |
Куркума1 ч. л. |
Лавровий лист2 шт. |
Рослинна олія1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot241.jpg)
Попередньо сочевицю необхідно замочити у воді на ніч. Стару воду зливаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot811.jpg)
Потім заливаємо нової водою, ставимо варитися на 25-30 хвилин (більше не потрібно), періодично прибираємо пінку. Солимо до смаку і кладемо лавровий лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot331.jpg)
Тепер на сковороді обсмажуємо в рослинному маслі куркуму. Вона додасть дивовижний пряний аромат паштету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot45.jpg)
Далі додаємо дрібно порізану цибулю і смажимо з куркумою до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot54.jpg)
Потім необхідно покласти натерту моркву і залити трохи водою. Тушкуємо до м'якості моркви. Можна присолити і при необхідності додати ще трохи води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot64.jpg)
Підготовлені овочі та відварену сочевицю відправляємо в чашу блендера і ретельно розтираємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot74.jpg)
Паштет з сочевиці дуже смачно їсти з корисними хлібцями або бородінським хлібом. Смачного!