ЗакускиХолодець

Холодець з желатином

1
210
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Холодець з желатином

Холодець з желатином відмінний варіант, якщо ви не любите вживати жирну їжу. Такий холодець виходить вельми легким, і готуватися швидше звичайного. Ми будемо використовувати для приготування мультиварку. У ній набагато простіше і зручніше готувати. Холодець вийде дивно красивим, апетитним і ароматним. Таке блюдо стане справжньою прикрасою столу, якщо ви заллєте холодець в красиві формочки. Успіхів!

Інгредієнти

Курка1 кг
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Лавровий лист2 шт.
Чорний перець горошок6 шт.
Перець духмяний2 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Вода1 л
Часник4-5 зубчиків
Желатин40-50 г.

Приготування

cook step
1

М'ясо курки (можна використовувати будь-які частини) кладемо в чашу мультиварки з овочами.

cook step
2

Далі обов'язково додаємо спеції, лавровий лист, запашний і чорний перець (горошком).

cook step
3

Заливаємо водою, щоб вона на два пальці покривала м'ясо зверху. Закриваємо мультиварку і вибираємо режим «Гасіння», час 3 години.

cook step
4

Тепер необхідно вийняти м'ясо (воно повинно відходити від кістки), відкласти морква, а цибулю просто викидаємо.

cook step
5

Розбираємо м'ясо на волокна і викладаємо в окремий посуд. Дно форми (або іншого посуду) можна прикрасити овочами і зеленню. Желатин замочуємо в холодній воді.

cook step
6

Далі необхідно процідити весь бульйон і додати до нього часник, пропущений через прес. Пробуємо бульйон і при бажанні можна додати сіль, перець. Вливаємо набряклий желатин.

cook step
7

Потім заливаємо бульйоном підготовлене м'ясо (кількість на ваш розсуд) і ставимо в холод.

cook step
8

Красивий і нежирний холодець можна дегустувати!

Схожі рецепти

Всі рецепти