МоваЯзык
Головна Блоги

Холодець з желатином

Холодець з желатином - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 30 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Холодець
Поділитися

Холодець з желатином відмінний варіант, якщо ви не любите вживати жирну їжу. Такий холодець виходить вельми легким, і готуватися швидше звичайного. Ми будемо використовувати для приготування мультиварку. У ній набагато простіше і зручніше готувати. Холодець вийде дивно красивим, апетитним і ароматним. Таке блюдо стане справжньою прикрасою столу, якщо ви заллєте холодець в красиві формочки. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Курка 1 кг

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Чорний перець горошок 6 шт.

Перець духмяний 2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Вода 1 л

Часник 4-5 зубчиків

Желатин 40-50 г.

Приготування

Холодець з желатином - Крок 1 1
Холодець з желатином - Крок 2 2
Холодець з желатином - Крок 3 3
1

М'ясо курки (можна використовувати будь-які частини) кладемо в чашу мультиварки з овочами.

2

Далі обов'язково додаємо спеції, лавровий лист, запашний і чорний перець (горошком).

3

Заливаємо водою, щоб вона на два пальці покривала м'ясо зверху. Закриваємо мультиварку і вибираємо режим «Гасіння», час 3 години.

Холодець з желатином - Крок 4 4
Холодець з желатином - Крок 5 5
Холодець з желатином - Крок 6 6
4

Тепер необхідно вийняти м'ясо (воно повинно відходити від кістки), відкласти морква, а цибулю просто викидаємо.

5

Розбираємо м'ясо на волокна і викладаємо в окремий посуд. Дно форми (або іншого посуду) можна прикрасити овочами і зеленню. Желатин замочуємо в холодній воді.

6

Далі необхідно процідити весь бульйон і додати до нього часник, пропущений через прес. Пробуємо бульйон і при бажанні можна додати сіль, перець. Вливаємо набряклий желатин.

Холодець з желатином - Крок 7 7
Холодець з желатином - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім заливаємо бульйоном підготовлене м'ясо (кількість на ваш розсуд) і ставимо в холод.

8

Красивий і нежирний холодець можна дегустувати!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати