ЗакускиІкра

Ікра з гарбуза

4
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Ікра з гарбуза

Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно смачну та красиву закуску з гарбуза. Страва не складна у приготуванні. Для її створення, зокрема, знадобиться: гарбузка, цибуля, зелень, томатна паста, сіль, перець, цукор, оцет та рослинна олія. Готується ця страва не більше години, а виходить просто фантастично смачною. Окрім солодко-солоного приємного смаку, ікра ще й має надзвичайно привабливий яскравий колір.

Інгредієнти

Гарбуз800 г.
Цибуля ріпчаста100 г.
Томатна паста30 г.
Рослинна олія35-40 г.
Сіль6 г.
Цукор3 г.
Лимонний сік15 г.
Перець чорний меленийЗа смаком
ЗеленьЗа смаком
Часник1 зуб.

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити від шкірки цибулю. Після цього ми її нарізаємо маленькими кубиками.

cook step
2

Далі нам знадобиться гарбуз. Тому ми зрізаємо з нього шкірку і чистимо від насіння. М’якоть тремо на крупній тертці.

cook step
3

Тепер сковорідку ставимо на плиту. Вливаємо в неї олію, а потім через декілька секунд висипаємо сюди кубики цибулі. Підсмажуємо її до м’якості та золотистості.

cook step
4

Після цього до цибулі висипаємо натертий гарбуз. Тушкуємо його готовності. Періодично масу помішуємо лопаткою.

cook step
5

Далі в сковорідку відправляємо томатну пасту. Ретельно перемішуємо всі компоненти.

cook step
6

Тепер нам знадобиться помита зелень. Нарізаємо її ножем.

Загалом нам потрібно дві столові ложки подрібненої зелені. Перемішуємо всю масу до однорідності.

cook step
7

Після цього в нашу майбутню ікру відправляємо сіль, перець, цукор та оцет. Перемішуємо і перекладаємо ікру в тарілку. Збиваємо її блендером.

cook step
8

Смачна та красива гарбузова ікра готова. Її можна намазувати на хліб, а можна їсти як самостійну закуску. Нехай смакує. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти