Кабачки на зиму без оцту

Олександр Іванов

Олександр ІвановВсі рецепти повара

Такий рецепт приготування маринованих кабачків передбачає не тільки відмінний смак, але і забезпечить гарну подачу до столу. У ці мариновані рулети без оцту, можна загортати м'ясо, гриби й інші продукти, адже така закуска тільки прикрасить смак вашої страви.

Інгредієнти

Кабачок1 - 1,5 кг

Цукор3 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Лимонна кислота1/3 ч. л.

Лавровий лист1 шт

Чорний перець горошок5-6 шт

Ціна:низька

Приготування

Спочатку, нам знадобиться нарізати кабачки слайсами за допомогою картоплечистки.

Скручуємо слайси в рулет і викладаємо в банку. Необхідно щільно викладати рулети з кабачків, щоб максимально заповнити простір банки.

Коли банка буде наповнена скрученими кабачками, необхідно залити їх окропом і залишити на 10 хвилин під закритою кришкою.

Через 10 хвилин зливаємо воду з банки.

Додаємо у воду, злиту з кабачків, цукор та сіль.

Також додаємо лимонну кислоту, чорний перець горошком і лавровий лист. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння, після чого знімаємо каструлю з плити.