Кабачки на зиму без оцту

Такий рецепт приготування маринованих кабачків передбачає не тільки відмінний смак, але і забезпечить гарну подачу до столу. В дані мариновані рулети без оцту, можна загортати м'ясо, гриби і інші продукти, адже така закуска тільки прикрасить смак вашої страви.

Інгредієнти

Кабачок1 - 1.5 кг.
Цукор3 ч.л.
Сіль1 ч.л.
Лимонна кислота1/3 ч.л.
Лавровий лист1 шт.
Чорний перець горошок5-6 шт.

Приготування

cook step
1

Для початку, нам знадобиться нарізати кабачки слайсами за допомогою картоплечистки.

cook step
2

Скручуємо слайси в рулет, і викладаємо в банку. Необхідно щільно викладати рулети з кабачків, щоб максимально заповнити простір банки.

cook step
3

Коли банка буде наповнена скрученими кабачками, необхідно залити їх окропом і залишити на 10 хвилин під закритою кришкою.

Через 10 хвилин зливаємо воду з банки.

cook step
4

Додаємо у воду, злиту з кабачків, цукор та сіль.

cook step
5

Також, додаємо лимонну кислоту, чорний перець горошком і лавровий лист. Ставимо каструлю на плиту і доводимо до кипіння, після чого знімаємо каструлю з плити.

cook step
6

Закипілим маринадом заливаємо банки з кабачками.

cook step
7

Нам залишається тільки закрутити банки кришками, і наша закуска готова. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти