МоваЯзык

Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом

Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сьогоднішньому рецепту маринованих кабачків надає заворожливої чарівності бальзамічний оцет. Його найдосконаліше поєднання з медом, соком лимону, перцем чилі й часником розбурхує смакові рецептори й забезпечує політ фантазії. Обов'язково візьміть на замітку рецепт хрустких рулетиків із кабачків з вишуканим маринадом.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 200 г.

Мед 30 г.

Бальзамічний оцет 70 г.

Лимон 1/2 шт.

Часник 2 зубчики

Перець чилі 1/2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 1 1
Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 2 2
Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 3 3
1

У цьому рецепті особливе місце займає маринад з меду, бальзамічного оцту, соку лимону, часнику, перцю чилі. Займемося його приготуванням.

2

У глибокий салатник вливаємо 70 грамів бальзамічного оцту (можна замінити винним) і додаємо 30 грамів меду.

3

2 зубчики очищеного часнику подрібнюємо гострим ножем.

Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 4 4
Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 5 5
Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 6 6
4

У гострого перцю чилі прибираємо насіння, половину стручка нарізаємо тонкою соломкою.

5

Теплою водою промиваємо лимон, розрізаємо навпіл. З однієї половини лимону вичавлюємо сік в миску з маринадом. Всі компоненти маринаду ретельно розмішуємо.

6

Готуємо основний інгредієнт ─ кабачки. 200 грамів кабачків нарізаємо дуже тонкими пластинами за допомогою овочечистки. Складаємо пластини в підготовлений маринад, перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин маринуватися. За цей час кабачки наситяться смаком і ароматом маринаду.

Мариновані кабачки з бальзамічним оцтом - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо до столу, красиво згорнувши в рулетики. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати