Мариновані кабачки "Як у бабусі"

Радимо приготувати мариновані кабачки "Як у бабусі" – бюджетний і дуже швидкий рецепт закуски. До складу маринаду входять тільки натуральні спеції та зелень, а замість оцту використовується лимонний сік.
Відео
Інгредієнти
Приготування



У добре вимитих кабачків з двох сторін відрізаємо кінчики. Потім нарізаємо кружечками завтовшки 5-7 мм.
Складаємо нарізані кружечки кабачків в ємність для маринування, посипаємо сіллю, чорним меленим перцем і спеціями за смаком.
Пір'я зеленої цибулі дрібно ріжемо, додаємо до кабачків. Туди ж вливаємо оливкову олію.



З половини лимона видавлюємо сік і додаємо в ємність. За ним всипаємо бутони гвоздики.
Додаємо приправу для маринування огірків, якщо такої немає, спробуйте замінити приправою для засолювання. Інгредієнти ретельно перемішуємо, щоб кожен кабачок був у маринаді.
Ємність з підготовленими кабачками накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо настоюватися 12 годин.


Хрусткі й пряні мариновані кабачки "Як у бабусі" готові. Смачного!