![Канапе з ковбасою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/15/1aeaa8308de458ba00746118e642ba76.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо малесенькі бутерброди з ковбасою. Проте, завдяки тому, що вони мають оригінальний вигляд та склад, ці закусочні шматочки отримали назву "канапе". Наша закуска має класичний набір інгредієнтів: хліб, сир, ковбаса, помідори, огірки, а також оливки. Проте, все не так просто. Ми не лише поєднаємо їх між собою, ми створимо оригінальний соус для канапешок. Він, зокрема, складатиметься із кисломолочного сиру, зелені, а також натертого на крупній тертці огірка. Завдяки цьому канапе матимуть надзвичайно привабливий вигляд, легкий та свіжий смак, а також неймовірну ситність завдяки якісній ковбасі. Подавати такі канапе, звичайно, ми будемо на шпажках.
Інгредієнти
Чорний хліб5 скибочок |
Сир150 г. |
Свіжі огірки1 шт. |
КріпЗа смаком |
Ковбаса10 шматочків |
Маслини5 шт. |
Помідори "Чері"5 шт. |
СільЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot131.png)
Спочатку нам потрібно приготувати соус для наших канапе. Для цього тремо огірок на крупній тертці, а також подрібнюємо ножем зелень. Змішуємо ці два компоненти. Потім сюди додаємо перетертий через сито сир. Посипаємо всі інгредієнти сіллю і ретельно їх перемішуємо до максимально однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot221.png)
Після цього нам знадобиться свіжий та запашний чорний хліб. Розрізаємо його на красиві та акуратні шматочки. Загалом їх має бути 10.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot321.png)
Тепер усі шматочки хліба змазуємо сирно-огірковим соусом. Акуратно розрівнюємо його ножем таким чином, щоб закуска мала привабливий вигляд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot421.png)
Далі нам знадобляться маленькі шматочки листя салату. Викладаємо їх на хліб.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot521.png)
Після цього беремо ковбасу, які нарізана максимально тоненько. Двічі перегинаємо шматочок. Кладемо його, а також маленьку помідорку чері на хліб і акуратно фіксуємо їх шпажкою або зубочисткою. Такі дії повторюємо із 5 шматочками хліба та ковбаси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot621.png)
Тепер знову беремо ковбасу і двічі перегинаємо її. Викладаємо її на канапе разом з маслиною і акуратно закріплюємо інгредієнти шпажкою. Готуємо таким чином ще 5 канапе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/15/screenshot713.png)
Викладаємо закуску на красиву тарілку і подаємо до столу. Смачного!