Канапе з червоною рибою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

В основному, не один святковий, а особливо новорічний стіл, не обходиться без риби. Деякі використовують річкову, деякі морську, або зовсім, ікру, щоб прикрасити свій стіл і урізноманітнити меню. Ми ж сьогодні будемо готувати святкові канапе з червоною рибою, яку ми будемо загортати в троянди. Такі канапе не затримали довго на столі, так як вони приваблюють своїм виглядом і смаком, а значить, з приготуванням цієї закуски ви не помилилися!

Інгредієнти

Вершковий сир200 гр.

Часник1 зубчик

Кріпза смаком

Чорний хліб2 шматочка

Лосось300 гр.

Приготування

Для початку, ми розминаємо вершковий сир в окремій чаші. Його ми будемо наносити на хліб, тому він повинен бути максимально податливий, тобто, м'який.

У сир ми викладаємо нашатковану кріп, і порізаний ножем зубчик часнику.

Нарізаємо на невеликі шматочки чорний хліб. Хочемо звернути увагу, що шматочки повинні бути не більше сірникової коробки, а краще менше. Також, хліб краще обсмажити злегка на сковороді, він буде трохи хрустким.

Ось ми і дійшли до червоної риби. Ми будемо використовувати слабосолений лосось. Проблема слабосоленої червоної риби в тому, що вона швидко розпадеться, тому трохи важко її різати рівними шматочками. Але ми будемо намагатися, тому беремо шматочок риби і починаємо різати її уздовж.

Коли ми відрізали шматочок, починаємо згортати його в троянду. Краще, нарізати шматочки риби ще тонше, тоді трояндочка вийде ще краще і її зручніше буде скручувати.

Після того як на чорний підсмажений хліб ми нанесли вершковий сир з кропом і часником, викладаємо наші трояндочки поверх сира.Все блюдо можна прикрасити листям шпинату. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!