Канапе з мідіями

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо смачну, красиву та ароматну закуску. Вона вирізняється особливим виглядом та складом, а тому точно зможе стати окрасою святкового столу. Сьогодні ми готуємо канапе з мідіями, копченим лососем та гострим перцем. Загалом, всього за 10 хвилин ми зможемо створити понад 20 канапешок, які матимуть бездоганний вигляд. Але це будуть не однакові маленькі бутерброди. Це будуть канапе трьох видів. Їх усіх об’єднуватимуть лише сухарики та вершковий сир. Одні канапе ми прикрасимо лососем, інші – мідіями, ще інші – гострим перцем та помідорами чері. Цю закуску можна подавати як один вид на великій тарілці, а можна й розділити на три окремі та самостійні.

Інгредієнти

Копчений лосось80 г.

Сухарики21 шт.

Мідії8 шт.

Помідори "Чері"6 шт.

Гострий перець3-4 шт.

Сир "Філадельфія"300 г.

Приготування

Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти для закуски. Зокрема, нам знадобиться 21 сухарик, сир «Філадельфія», 6 помідорчиків чері, 8 мідій, 7 шматочків гострого перцю, а також 6 шматочків копченого лосося.

На першому етапі приготування нам потрібні маленькі квадратні сухарики. В ідеалі вони мають бути з житнього хліба. Усі сухарики нам потрібно намастити вершковим сиром.

Після цього на 6 сухариків викладаємо маленькі квадратики копченого лосося. Подбайте про те, щоб рибка мала естетичний вигляд, адже від цього залежить, наскільки апетитною буде закуска.

На інші 8 сухариків викладаємо красиві консервовані мідії. Кладемо їх на тарілку з іншими канапе.

Тепер нам потрібно помити та витерти паперовими рушниками помідори чері. Наколюємо помідорку на шмажку і додаємо до неї шматочок почищеного від насіння гострого перцю.