Канапе с мидиями

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим вкусную, красивую и ароматную закуску. Она отличается особым видом и составом, поэтому точно сможет стать украшением праздничного стола. Сегодня мы готовим канапе с мидиями, копченым лососем и острым перцем. В общем, всего за 10 минут мы сможем создать более 20 канапе, которые будут иметь безупречный вид. Но это будут не одинаковые маленькие бутерброды. Это будут канапе трех видов. Их будут объединять только сухарики и сливочный сыр. Одни канапе мы украсим лососем, другие - мидиями, третьи - острым перцем и помидорами черри. Эту закуску можно подавать как один вид на большой тарелке, а можно и разделить на три отдельные и самостоятельные.

Ингредиенты

Копченый лосось80 г.

Сухарики21 шт.

Мидии8 шт.

Помидоры "Черри"6 шт.

Острый перец3-4 шт.

Сыр "Филадельфия"300 г.

Приготовление

Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты для закуски. В частности, нам понадобится 21 сухарик, сыр «Филадельфия», 6 помидорчиков черри, 8 мидий, 7 кусочков острого перца, а также 6 кусочков копченого лосося.

На первом этапе приготовления нам нужны маленькие квадратные сухарики. В идеале они должны быть из ржаного хлеба. Все сухарики нам нужно намазать сливочным сыром.

После этого на 6 сухариков выкладываем маленькие квадратики копченого лосося. Позаботьтесь о том, чтобы рыбка имела эстетический вид, ведь от этого зависит, насколько аппетитной будет закуска.

На остальные 8 сухариков выкладываем красивые консервированные мидии. Кладем их на тарелку с другими канапе.

Теперь нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами помидоры черри. Накалываем помидорку на шмажку и добавляем к ней кусочек почищенного от семян острого перца.