Канапе з салом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо смачні, ароматні та красиві канапе з салом. Закуска надзвичайно легка у приготуванні, тому її зможе створити не те, що починаючий кулінар, а й навіть дитина. Для цих простих, але смачнючих канапе нам необхідні: чорний хліб, сало, солоні огірки, а також червона цибуля. Закуска має надзвичайно вдалу гармонію смаків та кольорів, що робить її абсолютно досконалою. І хоча ця закуска досить проста, проте вона з легкістю зможе стати основною під час святкового застілля.

Інгредієнти

Чорний хліб2 скибочки

Сало80-100 г.

Солоні огірки1-2 шт.

Червона цибуля1/2 шт.

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться чорний хліб. З нього акуратно обрізаємо скориночки. Саму м’якоть нарізаємо на красиві та рівні квадратики.

Після цього нам знадобиться сало з прошаруванням м’яса. В ідеалі воно повинно бути не солоним. Відрізаємо акуратно із сала шкурку.

Тепер сало потрібно нарізати маленькими шматочками.

Товщина кожного не повинна перевищувати 0, 5 см. В ідеалі шматочок сала за розміром повинен бути таким, як і хліб.

Далі ми беремо солоні огірки. Відрізаємо в них кінчики. З допомогою ножа подрібнюємо солоні овочі на кружечки, які мають середню товщину.

Потім нам необхідна червона цибуля. Її ми чистимо та нарізаємо достатньо великими шматочками. Червону цибулю, до речі, можна замінити звичайною ріпчастою. Але в такому разі закуска не буде настільки привабливою.

Тепер на хліб викладаємо шматочок сала, а потім огірок. Беремо шпажку або зубочистку проколюємо нею три інгредієнти канапе. Зверху на зубочистку наколюємо акуратний шматочок цибулі.