Ковбаски в мультиварці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну, красиву та ароматну ковбаску в мультиварці. За основу закуску ми будемо брати свинину, тому ковбаса вийде досить соковитою, але водночас ніжною. Окрім м’яса для страви нам знадобиться ще олія, сіль, перець, часник та, звичайно кишки (в якості оболонки для ковбаски). Страва не складана у приготуванні. Вам лише необхідні вище перераховані інгредієнти, дрібка терпіння та багацько позитиву і гарного настрою. За цієї умови закуска у вас вийде бездоганно смачною, запашною та апетитною.

Інгредієнти

Свинина1, 5 кг.

Рослинна олія150 г.

Сіль1 ст. л.

Черева3 м.

Перець чорний мелений10 г.

Часник1 гол.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно промити водою усе м'ясо. Після цього його гарненько витираємо паперовими рушниками.

Тепер м'ясо свинини потрібно нарізати маленькими кубиками.

Отримані шматочки м’яса відправляємо в окрему тарілку. До нього додаємо сіль та чорний мелений перець.

Для того, щоб ковбаса була соковитою та ароматною, в м’ясо також додаємо рослинну олію та попередньо почищений і дрібненько нарізаний часник. Усі інгредієнти ретельно перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою. Ставимо в холодильник на декілька годин, а краще – на ніч.

Після цього беремо промиті кишки і начиняємо їх м’ясним фаршем. Ковбаски з обох сторін зав’язуємо нитками.

Чашу мультиварки змазуємо рослинною олією. Викладаємо туди ковбаску і ставимо режим «Випічка» (на 45 хв). Через 20 хвилин ковбаску потрібно перевернути.