![Ковбаски в духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/12/3410.jpg?size=636x424)
Любите ковбаску, але боїтеся купувати цей продукт у магазині? Любите м’ясні страви, але хочете їсти виключно якісний продукт? Тоді цей рецепт для вас! Ми хочемо запропонувати вам приготувати домашні ковбаски в духовці. Страва легка у приготуванні, не містить особливо складних інгредієнтів. Для приготування ковбасок в духовці вам лише знадобиться курятина, свинина, свинячі кишки, часник, сіль та улюблені спеції. Страва вийде ароматною та красивою. Особливо, якщо ви запасетесь терпінням і гарним настроєм.
Інгредієнти
Куряче філе1200 г. |
Свиняча грудинка1200 г. |
Часник4-6 зуб. |
Приправа для куркиЗа смаком |
Сіль2 ч. л. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/13/screenshot131.png)
На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо курки та свині. Воно не повинно бути жирним або з кістками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot9.png)
Усе куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Частину свинини також подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot1.png)
Частину свинячої грудинки нарізаємо ножем на малесенькі кубики. Змішуємо ці три м’ясні частини у глибокій ємності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot2.png)
Тепер усе м’ясо потрібно посолити та поперчити, а також додати улюблені спеції. Гарненько перемішати до однорідності руками. Для того, щоб фарш був трішки м’якшим та еластичним, до нього можна додати трішки мінеральної води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot3.png)
Далі нам знадобляться промиті та підсолені свинячі кишки. Їх ми наповнюємо м’ясом завдяки насадці до м’ясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot4.png)
Для того, щоб ковбаса була максимально красивою та зарум’янилася з усіх сторін, нам знадобиться рещітка. Ми взяли її з мікрохвильовки. Кожну ковбаску обов’язково потрібно проколоти в багатьох місцях голкою. Відправляємо нашу майбутню закуску в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot5.png)
Через вказаний час ароматна ковбаска готова. Дістаємо її з духовки. Охолоджуємо і нарізаємо до столу. Смачного!