МоваЯзык
Головна Блоги

Ковбаски в духовці

Ковбаски в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Ковбаски
Поділитися

Любите ковбаску, але боїтеся купувати цей продукт у магазині? Любите м’ясні страви, але хочете їсти виключно якісний продукт? Тоді цей рецепт для вас! Ми хочемо запропонувати вам приготувати домашні ковбаски в духовці. Страва легка у приготуванні, не містить особливо складних інгредієнтів. Для приготування ковбасок в духовці вам лише знадобиться курятина, свинина, свинячі кишки, часник, сіль та улюблені спеції. Страва вийде ароматною та красивою. Особливо, якщо ви запасетесь терпінням і гарним настроєм.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 1200 г.

Свиняча грудинка 1200 г.

Часник 4-6 зуб.

Приправа для курки За смаком

Сіль 2 ч. л.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Ковбаски в духовці - Крок 1 1
Ковбаски в духовці - Крок 2 2
Ковбаски в духовці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо курки та свині. Воно не повинно бути жирним або з кістками.

2

Усе куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Частину свинини також подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.

3

Частину свинячої грудинки нарізаємо ножем на малесенькі кубики. Змішуємо ці три м’ясні частини у глибокій ємності.

Ковбаски в духовці - Крок 4 4
Ковбаски в духовці - Крок 5 5
Ковбаски в духовці - Крок 6 6
4

Тепер усе м’ясо потрібно посолити та поперчити, а також додати улюблені спеції. Гарненько перемішати до однорідності руками. Для того, щоб фарш був трішки м’якшим та еластичним, до нього можна додати трішки мінеральної води.

5

Далі нам знадобляться промиті та підсолені свинячі кишки. Їх ми наповнюємо м’ясом завдяки насадці до м’ясорубки.

6

Для того, щоб ковбаса була максимально красивою та зарум’янилася з усіх сторін, нам знадобиться рещітка. Ми взяли її з мікрохвильовки. Кожну ковбаску обов’язково потрібно проколоти в багатьох місцях голкою. Відправляємо нашу майбутню закуску в розігріту до 180 градусів духовку на одну годину.

Ковбаски в духовці - Крок 7 7
Смачного!
7

Через вказаний час ароматна ковбаска готова. Дістаємо її з духовки. Охолоджуємо і нарізаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати