Мусака з баклажанами

Подрібнити цибулю та обсмажити до м`якості разом з чебрецем.

Додати фарш та томатну пасту. Перемішати. Посолити та поперчити.

Приготувати соус бешамель. Підсмажити у каструлі борошно, додати вершкове масло та мішати до тих пір, поки маса не стане однорідною. Налити молоко та постійно помішувати.

Порізати кружальцями баклажан, цукіні, томати та картоплю.

Викласти у форму для запікання кружечки картоплі, томатів, цукіні та баклажанів. Покласти часник.

Викласти половину соусу на овочі.

Викласти фарш і залити рештою соусу.

Потерти пармезан та посипати ним мусаку.

Запікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.