М'ясні чипси

Напевно, багато хто знайомий із таким видом снеків, як м'ясні чипси. Зазвичай такі закуски часто зустрічаються в пивних магазинах і відрізняються високою ціною. Виявляється, таку закуску з легкістю може зробити кожен самостійно в домашніх умовах. Для приготування таких чипсів нам знадобиться куряче філе, міцний алкоголь, спеції і запас часу для сушки.

Інгредієнти

Куряче філе700 г
Коньяк50 мл
Цукровий пісок1 ст. л.
Мелений коріандр1 ст. л.
Сіль1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно нарізати куряче філе на шматочки, бажано, уздовж волокон м'яса.

cook step
2

Для приготування курячих чипсів нам знадобиться міцний алкоголь. У цьому рецепті ми використовуємо коньяк, але ви можете замінити його іншим 40 градусним напоєм.

cook step
3

Додаємо до курки мелений коріандр, цукровий пісок і сіль.

cook step
4

Весь вміст чаші необхідно перемішати, і залишити в холодильнику на 8-10 годин для маринування.

cook step
5

Промариноване м'ясо, через 8-10 годин, дістанемо з холодильника і промиємо кожен шматочок під проточною водою.

cook step
6

На шпажки нанизуємо промиті шматочки м'яса. Після чого встановимо шпажки в сухому провітрюваному місці, так, щоб м'ясо звисало з них.

cook step
7

Наші курячі чипси сушилися 12 годин. Час сушіння залежить від вологості приміщення, тому такі чипси можуть сушитися понад 12 годин.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти