М'ясні чипси

Напевно, багато хто знайомий із таким видом снеків, як м'ясні чипси. Зазвичай такі закуски часто зустрічаються в пивних магазинах і відрізняються високою ціною. Виявляється, таку закуску з легкістю може зробити кожен самостійно в домашніх умовах. Для приготування таких чипсів нам знадобиться куряче філе, міцний алкоголь, спеції і запас часу для сушки.

Інгредієнти

Куряче філе700 г
Коньяк50 мл
Цукровий пісок1 ст. л.
Мелений коріандр1 ст. л.
Сіль1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно нарізати куряче філе на шматочки, бажано, уздовж волокон м'яса.

cook step
2

Для приготування курячих чипсів нам знадобиться міцний алкоголь. У цьому рецепті ми використовуємо коньяк, але ви можете замінити його іншим 40 градусним напоєм.

cook step
3

Додаємо до курки мелений коріандр, цукровий пісок і сіль.

cook step
4

Весь вміст чаші необхідно перемішати, і залишити в холодильнику на 8-10 годин для маринування.

cook step
5

Промариноване м'ясо, через 8-10 годин, дістанемо з холодильника і промиємо кожен шматочок під проточною водою.

cook step
6

На шпажки нанизуємо промиті шматочки м'яса. Після чого встановимо шпажки в сухому провітрюваному місці, так, щоб м'ясо звисало з них.

cook step
7

Наші курячі чипси сушилися 12 годин. Час сушіння залежить від вологості приміщення, тому такі чипси можуть сушитися понад 12 годин.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти