![М'ясні чипси](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/27/zd.jpg?size=636x424)
Напевно, багато хто знайомий із таким видом снеків, як м'ясні чипси. Зазвичай такі закуски часто зустрічаються в пивних магазинах і відрізняються високою ціною. Виявляється, таку закуску з легкістю може зробити кожен самостійно в домашніх умовах. Для приготування таких чипсів нам знадобиться куряче філе, міцний алкоголь, спеції і запас часу для сушки.
Інгредієнти
Куряче філе700 г |
Коньяк50 мл |
Цукровий пісок1 ст. л. |
Мелений коріандр1 ст. л. |
Сіль1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/1.jpg)
Спочатку нам необхідно нарізати куряче філе на шматочки, бажано уздовж волокон м'яса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/2.jpg)
Для приготування курячих чипсів нам знадобиться міцний алкоголь. У цьому рецепті ми використовуємо коньяк, але ви можете замінити його іншим 40 градусним напоєм.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/3.jpg)
Додаємо до курки мелений коріандр, цукровий пісок і сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/4.jpg)
Весь вміст чаші необхідно перемішати і залишити в холодильнику на 8-10 годин для маринування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/5.jpg)
Промариноване м'ясо через 8-10 годин дістанемо з холодильника і промиємо кожен шматочок під проточною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/6.jpg)
На шпажки нанизуємо промиті шматочки м'яса. Після чого встановимо шпажки в сухому провітрюваному місці так, щоб м'ясо звисало з них.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/27/7.jpg)
Наші курячі чипси сушилися 12 годин. Час сушіння залежить від вологості приміщення, тому такі чипси можуть сушитися понад 12 годин.