![Ніжний печінковий торт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/12/30/84513ace3207cd0cc9c5a6addadb2443.jpg?size=636x424)
Печінковий торт вже давно став культовою та однією з улюблених страв на всіх застіллях. Він здатен вдало відтінити гіркуватий присмак печінки, тому ідеально підходить для тих, хто не дуже полюбляє цей продукт. Ніжніший смак печінкових млинців, нереально соковита начинка і святкова подача - саме те, що треба на святковому столі.
Сьогодні ми підготували для вас рецепт печінкового торта.
Інгредієнти
Печінка куряча1 кг |
Цибуля ріпчаста500 г |
Яйця2 шт |
Пшеничне борошно "АТТА"2 ст. л. |
Сметана1 ст. л. |
Розпушувач10 г |
Перець чорний грубого помелу0,5 ч. л. |
Сіль1 ч. л. |
Цибуля ріпчаста250 г |
Майонез250 г |
Малосольні огірки3 шт |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot30.jpg)
Очистити печінку від плівок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot31.jpg)
Завчасно протушкувати цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot32.jpg)
Змолоти у м`ясорубці печінку та цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot33.jpg)
Отриману масу з`єднати зі збитими яйцями, сметаною, борошном і розпушувачем. Додати сіль та перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot34.jpg)
Посмажити млинці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot35.jpg)
Натерти огірки на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot36.jpg)
Зібрати торт. Першим шаром намазати майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot37.jpg)
Вікласти огірок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot39.jpg)
Накрити другим млинцем. Помазати майонезом. А також викласти завчасно підготовлену пасеровану цибулю. Накрити третім млинцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/30/screenshot40.jpg)
Зібрати таким чином торт та прикрасити за бажанням зеленню та огірками.