Паштет из чечевицы

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Паштет из чечевицы подходит для людей, которые следят за своим питанием и употребляют только здоровую пищу. В таком паштете жир практически отсутствует, зато есть клетчатка и витамины. Получается он на удивление вкусным, а аромат куркумы делает его весьма аппетитным. Рекомендуем вам приготовить паштет из чечевицы по нашему рецепту. Результат вас точно удивит и приятно порадует. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Чечевица250 г.

Морковь130 г.

Лук репчатый130 г.

Куркума1 ч. л.

Лавровый лист2 шт.

Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

Предварительно чечевицу необходимо замочить в воде на ночь. Старую воду сливаем.

Затем заливаем новой водой, ставим вариться на 25-30 минут (больше не нужно), периодически убираем пенку. Солим по вкусу и кладем лавровый лист.

Теперь на сковороде обжариваем в растительном масле куркуму. Она придаст удивительный пряный аромат паштету.

Далее добавляем мелко порезанный лук и жарим с куркумой до золотистой корочки.

Затем необходимо положить натертую морковь и залить немного водой. Тушим до мягкости моркови. Можно присолить и при необходимости добавить еще немного воды.