![Паштет из чечевицы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/5/screenshot18.jpg?size=636x424)
Паштет из чечевицы подходит для людей, которые следят за своим питанием и употребляют только здоровую пищу. В таком паштете жир практически отсутствует, зато есть клетчатка и витамины. Получается он на удивление вкусным, а аромат куркумы делает его весьма аппетитным. Рекомендуем вам приготовить паштет из чечевицы по нашему рецепту. Результат вас точно удивит и приятно порадует. Готовьте с радостью!
Ингредиенты
Чечевица250 г. |
Морковь130 г. |
Лук репчатый130 г. |
Куркума1 ч. л. |
Лавровый лист2 шт. |
Растительное масло1 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot241.jpg)
Предварительно чечевицу необходимо замочить в воде на ночь. Старую воду сливаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot811.jpg)
Затем заливаем новой водой, ставим вариться на 25-30 минут (больше не нужно), периодически убираем пенку. Солим по вкусу и кладем лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot331.jpg)
Теперь на сковороде обжариваем в растительном масле куркуму. Она придаст удивительный пряный аромат паштету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot45.jpg)
Далее добавляем мелко порезанный лук и жарим с куркумой до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot54.jpg)
Затем необходимо положить натертую морковь и залить немного водой. Тушим до мягкости моркови. Можно присолить и при необходимости добавить еще немного воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot64.jpg)
Подготовленные овощи и отваренную чечевицу отправляем в чашу блендера и тщательно растираем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/5/screenshot74.jpg)
Паштет из чечевицы очень вкусно кушать с полезными хлебцами или бородинским хлебом. Приятного аппетита!