![Плавлений сир з сиру](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/14/screenshot72.jpg?size=636x424)
М'який, ніжний і приємний смак дитинства в одному продукті - м'якому плавленому сирі. Не складний у приготуванні, при мінімальній кількості інгредієнтів, його можна приготувати нашвидкоруч. Плавлений сир завжди доречний до сніданку, і у вигляді закусок на будь-якому застіллі. Даний сир можна приготувати з різними добавками: з грибами, горіхами і фруктами - на ваш смак. Давайте приготуємо його прямо зараз!
Інгредієнти
Яйця2 шт. |
Вершкове масло100 гр. |
Сир400 гр. |
Сода1 ч.л. |
Сіль1 ч.л. |
Перець1/3 ч.л. |
Кріп1 пучок |
Часник1 зуб. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot913.jpg)
Сир необхідно подрібнити в блендері до отримання однорідної маси. У сир додаються яйця і збиваються на максимальних обертах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot112.jpg)
Сир перекладаємо в каструлю, до нього додається сіль, сода, перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot222.jpg)
Маса перемішується і до неї додається добре розм'якшене вершкове масло. Все добре перемішується і ставиться на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot312.jpg)
Суміш варити необхідно на повільному вогні, постійно помішуючи 10-15 хвилин. Варити необхідно до отримання однорідної, тягучою маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot423.jpg)
Отримана маса ділиться на дві частини. До першої частини буде додаватися часник, до другої частини-кріп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot523.jpg)
Відразу після приготування сиру він м'який і не застиглий. Для застигання сир ставлять в холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/14/screenshot623.jpg)
Після застигання він стане густим і кремоподібним. Його можна намазувати на хліб і тости.