ЗакускиПідчеревина

Підчеревина варена в пакеті

3
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Підчеревина варена в пакеті

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну страву, яка слугуватиме в якості закуски як на святковому, так і на буденному столі. Сьогодні ми приготуємо підчеревину зі спеціями. Приготування цієї закуски проходитиме не класичним способом, тобто не шляхом запікання свинини в духовці. Нашу закуску ми будемо варити в пакеті, який відправимо в бульйон. Страва легка в приготуванні.

Інгредієнти

Підчеревина1 кг.
Лавровий лист3-4 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Чорний перець горошок4-5 шт.

Приготування

cook step
1

Отже, на першому етапі нам потрібно підготувати всі інгредієнти. Зокрема, беремо шматочок підчеревини. Її потрібно попередньо помити та обсушити паперовими рушниками. Також нам знадобиться сіль, чорний мелений перець, а також горошок чорного перцю. Окрім цього нам знадобляться пакетики для варіння. Для того, щоб процес приготування був менш шкідливим та більш надійним, ми також використаємо рукав для запікання.

cook step
2

Після цього підчеревину натираємо сіллю та меленим перцем.

cook step
3

У рукав для запікання відправляємо горошок перцю, лаврове листя та шматок підчеревини. Міцно зав’язуємо рукав.

cook step
4

Після цього свинину в рукаві кладемо в декілька поліетиленових пакетів. Міцно зав’язуємо їх, «вигнавши» звідти по максимуму повітря.

cook step
5

У каструльку наливаємо воду і відправляємо сюди підчеревину в пакетиках. Варимо на маленькому вогні півтори-дві години.

cook step
6

Через вказаний час м’ясо готове.

cook step
7

Охолоджуємо підчеревину і нарізаємо її на маленькі шматочки. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти