МоваЯзык
Головна Блоги

Шпондер запечений в духовці

Шпондер запечений в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Шпондер
Поділитися

Якщо ви любите підчеревок, вам обов'язково варто спробувати приготувати шпондер за цим рецептом. Річ у тім, що готувати шпондер набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Все що від вас буде потрібно — це купити підчеревок, щедро обмазати його спеціями та відправити в духовку. Як бачите, нічого складного, проте результат виходить просто дивовижний.

Відео

Інгредієнти

Підчеревина 2 кг.

Часник 1 головка

Сіль 2 ст. ложки

Приготування

Шпондер запечений в духовці - Крок 1 1
Шпондер запечений в духовці - Крок 2 2
Шпондер запечений в духовці - Крок 3 3
1

Підчеревок миєму і витираємо насухо паперовими рушниками.

2

Тепер займемося спеціями. Чистимо головку часнику і пропускаємо через прес.

3

У посуд до часнику додаємо мелений чорний перець.

Шпондер запечений в духовці - Крок 4 4
Шпондер запечений в духовці - Крок 5 5
Шпондер запечений в духовці - Крок 6 6
4

У миску зі спеціями додаємо мелену паприку. Також ви можете додати будь-які ваші улюблені прянощі та трави.

5

У миску зі спеціями додаємо сіль з розрахунку 1 столова ложка солі на 1 кг. шпондера.

6

Додаємо до спецій свіжу гірчицю і все перемішуємо. Кількість гірчиці регулюйте на свій смак.

Шпондер запечений в духовці - Крок 7 7
Шпондер запечений в духовці - Крок 8 8
Шпондер запечений в духовці - Крок 9 9
7

М'ясо з усіх боків змащуємо сумішшю спецій і гірчиці. Постарайтеся якомога активніше втирати спеції в м'ясо.

8

Підчеревок натертий спеціями перекладаємо в рукав для запікання і залишаємо в холодильнику на ніч, щоб він добре промаринуватися. Не зав'язуйте рукав, оскільки шпондер має дихати. Наступного дня відправляємо його в духовку і випікаємо при 180 градусах не менше однієї години.

9

Через годину вимикаємо духовку, розрізаємо рукав для запікання і залишаємо шпондер в духовці до повного охолодження. На це піде близько двох годин. Коли шпондер повністю охолоне прибираємо його в холодильник.

Шпондер запечений в духовці - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий шпондер нарізаємо тонкими шматочками та подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати