ЗакускиСалат на зиму

Салат з огірків "П'ятихвилинка"

7
середньо
30
Тетяна Щедріна
Тетяна Щедріна
Тетяна ЩедрінаВсі рецепти повара
Салат з огірків ''П'ятихвилинка''

Значна кількість зимових свят підштовхує господинь на пошуки рецептів консервації, але зазвичай приготування смачних заготовок забирає багато часу і сил. І тоді на допомогу приходить салат з огірків «П'ятихвилинка».

Готуй сани влітку... І смачну заготовку у вигляді ніжних, хрустких огірочків теж!

Інгредієнти

Свіжі огірки3 кг
Цибуля3-4 шт
Часник1 голівка
Сіль3 ст. л.
Цукор5 ст. л.
Рослинна олія200 мл
Оцет150 мл
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Огірки миємо й нарізаємо половинами або цілими кружечками залежно від розміру овоча.

cook step
2

Очищену цибулю нарізаємо четвертинками кілець і відправляємо в каструлю до огірків.

cook step
3

Часник чистимо, рубаємо і всипаємо до овочів.

cook step
4

Туди ж додаємо цукор, сіль, олію.

cook step
5

Вміст каструлі добре перемішуємо і залишаємо на 4-6 годин, щоб огірки промаринувалися. Періодично овочі помішуємо.

cook step
6

Коли огірки пустили сік, ставимо каструлю на вогонь. Якщо виділення соку відбувається повільно, кладемо на огірки вантаж, це прискорить процес.

cook step
7

Коли маса дійде до кипіння, вливаємо оцет і під закритою кришкою варимо салат 5 хвилин періодично помішуючи.

cook step
8

У попередньо простерилізовані банки розкладаємо салат з рідиною.

cook step
9

Накриваємо кришками і закручуємо або закриваємо ключем банки. Перевертаємо їх догори дном і, накривши рушником, даємо охолонути.

cook step
10

Наш салат з огірків "П'ятихвилинка" готовий.

Схожі рецепти

Всі рецепти