МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з баклажанів з томатною пастою

Салат з баклажанів з томатною пастою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Салат з баклажанів з томатною пастою завжди виходить дуже смачним. При цьому готувати досить просто. Рецепт, детально описаний нижче, досить простий, так що з ним під силу впоратися і новачкові на кухні. Підготуйте всі необхідні продукти, і дотримуйтесь покрокових рад. У вас вийде смачний і ароматний салат з овочів. Подавати його можна гостям як відмінну закуску. За бажанням прикрашайте зеленню. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 кг

Кетчуп "Чилі" 150 мл

Морква 300 г.

Перець солодкий червоний 500 г.

Часник 3-4 зубчики

Цукор 100 г.

Рафінована соняшникова олія 4 ст. л.

Сіль 2 ч. л.

Оцет 3 ст. л.

Приготування

Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 1 1
Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 2 2
Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 3 3
1

Баклажани нарізаємо в довільному порядку. Краї овоча відрізаємо і викидаємо.

2

Моркву слід почистити і потерти на крупній тертці.

3

Перець можна нарізати тонкими смужками. Ширина смужок на ваш розсуд.

Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 4 4
Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 5 5
Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 6 6
4

У глибокій каструлі змішуємо всі нарізані овочі і додаємо кетчуп, пропущений через прес часник.

5

Потім потрібно доповнити салат цукром, сіллю і олією (рафінованою). А також на цьому етапі додаємо оцет.

6

Ставимо каструлю на невеликий вогонь. Перемішуємо страву і накриваємо кришкою. Чекаємо, поки овочі пустять сік. Потім вогонь можна збільшити і кип'ятити 10 хвилин. Салат обов'язково потрібно помішувати.

Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 7 7
Салат з баклажанів з томатною пастою - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер овочі можна перекладати в чисті банки, накрити кришкою. Поставте банки з салатом в каструлю з окропом на 15 хвилин. На дно каструлі необхідно покласти рушник, щоб банки залишилися цілими.

8

Залишається закатати кришки і поставити банки в тепле місце (обов'язково ставимо банки на кришку!). Накриваємо махровим рушником, пледом і даємо повністю охолонути.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати