ЗакускиСалат на зиму

Салат з помідорів з оцтом

3
середньо
45
Наталя Калніна
Наталя Калніна
Наталя КалнінаВсі рецепти повара
Салат з помідорів з оцтом

Взимку дуже не вистачає ароматів літніх овочів, тому заготувати такі салати краще ще влітку. Свіжі сезонні помідори та перці сповнені вітамінів і корисних мікроелементів, яких немає в тепличних зимових овочах. Радимо запастися ароматними салатами на всю зиму.

Інгредієнти

Помідори1 кг
Оцет1 ст. л. (9%)
Рослинна олія30 мл
Цибуля300 г
Перець болгарський червоний3 шт
Сіль1 ч. л.
Цукор50 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Поставте сковороду на увімкнену плиту, налийте олію. Додайте нарізану невеликими шматочками цибулю, смажте її до напівпрозорості, потім зніміть з вогню.

cook step
2

У каструлю покладіть порізані півкільцями помідори.

cook step
3

Перекладіть у каструлю смажену цибулю, нарізаний соломкою болгарський перець.

cook step
4

Додайте цукор, сіль і ретельно перемішайте. Каструлю переставте на увімкнену плиту і доведіть до кипіння.

cook step
5

Як закипить, вогонь треба зменшити і варити 30 хвилин.

cook step
6

Додайте оцет, перемішайте і дайте покипіти 1 хвилину, потім вимкніть вогонь.

cook step
7

Розлийте у стерилізовані банки і герметично закрийте. Переверніть догори дном і вкрийте пледом до повного охолодження.

Схожі рецепти

Всі рецепти