Закуски Шпик

Шпик

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну закуску, яка має назву шпик. Що ж це таке? – Це такий шматок сала, який зрізаний з підшкірної свинячої туші. Як правило, цю частину свинини засолюють з великою кількість найрізноманітніших спецій і отримують таким чином бездоганно смачну закуску.

Ми приготуємо разом з вами смачнючий та красивий шпик по-угорськи. Ця страва вирізняється, в першу, чергу додавання великої кількості перцю, а саме меленої паприки. Закуска виходить смачною, ароматною та привабливою.

Інгредієнти

Сало500 г.

Паприка мелена100 г.

Часник2 зуб.

СільЗа смаком

Приготування

cook step

1

На першому етапі ми беремо красивий шматочок сала. Його миємо та гарненько витираємо паперовими рушниками. Після цього щедро солимо.

cook step

2

Після цього шпик кладемо в будь-яку тарілку шкуркою доверху і відставляємо в холодне місце на дві доби. Сало має за цей час просоліти.

cook step

3

Через дві доби сало потрібно пошкребти від солі і посипати його новою. Повторити попередні дії, тобто залишити шпик в холодильнику ще на дві доби.

cook step

4

Після цього сало дістаємо з холодильника, зішкрябуємо сіль і зрізаємо зі шматочка шкурку.

cook step

5

Тепер чистимо часник і натираємо ним шпик. Посипаємо сало меленою паприкою.

cook step

6

Щедро втираємо паприку в кожен міліметр сала. Залишаємо закуску маринуватися впродовж двох діб.

cook step

7

Після цього шпик нарізаємо тоненькими шматочками і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Підчеревина

Сьогодні приготуємо смачну закуску, яка стане окрасою як буденного, так і святково столу. Хоча страва легка в приготуванні, проте виходить дивовижно ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Сало шпик

Сьогодні ми приготуємо шпик за особливим рецептом, який має своє коріння в Угорщині. Ця закуска неймовірно красива, але достатньо пікантна. Проте, ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Шпик по-угорськи

Шпик по-угорськи

Сьогодні ми приготуємо закуску, рецепт якої народився в Угорщині, проте, вже тривалий час вона завойовує прихильність по всьому світу. Ви вже, ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Шпик

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну закуску, яка має назву шпик. Що ж це таке? – Це такий шматок сала, який зрізаний з підшкірної свинячої ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Зараз ми готуємо

Всі рецепти