МоваЯзык
Головна Блоги

Шпик

Шпик - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Шпик
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну закуску, яка має назву шпик. Що ж це таке? – Це такий шматок сала, який зрізаний з підшкірної свинячої туші. Як правило, цю частину свинини засолюють з великою кількість найрізноманітніших спецій і отримують таким чином бездоганно смачну закуску.

Ми приготуємо разом з вами смачнючий та красивий шпик по-угорськи. Ця страва вирізняється, в першу, чергу додавання великої кількості перцю, а саме меленої паприки. Закуска виходить смачною, ароматною та привабливою.

Відео

Інгредієнти

Часник 2 зуб.

Сіль За смаком

Приготування

Шпик - Крок 1 1
Шпик - Крок 2 2
Шпик - Крок 3 3
1

На першому етапі ми беремо красивий шматочок сала. Його миємо та гарненько витираємо паперовими рушниками. Після цього щедро солимо.

2

Після цього шпик кладемо в будь-яку тарілку шкуркою доверху і відставляємо в холодне місце на дві доби. Сало має за цей час просоліти.

3

Через дві доби сало потрібно пошкребти від солі і посипати його новою. Повторити попередні дії, тобто залишити шпик в холодильнику ще на дві доби.

Шпик - Крок 4 4
Шпик - Крок 5 5
Шпик - Крок 6 6
4

Після цього сало дістаємо з холодильника, зішкрябуємо сіль і зрізаємо зі шматочка шкурку.

5

Тепер чистимо часник і натираємо ним шпик. Посипаємо сало меленою паприкою.

6

Щедро втираємо паприку в кожен міліметр сала. Залишаємо закуску маринуватися впродовж двох діб.

Шпик - Крок 7 7
Смачного!
7

Після цього шпик нарізаємо тоненькими шматочками і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати