Закуски Шпик

Шпик

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачну закуску, яка має назву шпик. Що ж це таке? – Це такий шматок сала, який зрізаний з підшкірної свинячої туші. Як правило, цю частину свинини засолюють з великою кількість найрізноманітніших спецій і отримують таким чином бездоганно смачну закуску.

Ми приготуємо разом з вами смачнючий та красивий шпик по-угорськи. Ця страва вирізняється, в першу, чергу додавання великої кількості перцю, а саме меленої паприки. Закуска виходить смачною, ароматною та привабливою.

Інгредієнти

Сало500 г.

Паприка мелена100 г.

Часник2 зуб.

СільЗа смаком

Приготування

cook step

1

На першому етапі ми беремо красивий шматочок сала. Його миємо та гарненько витираємо паперовими рушниками. Після цього щедро солимо.

cook step

2

Після цього шпик кладемо в будь-яку тарілку шкуркою доверху і відставляємо в холодне місце на дві доби. Сало має за цей час просоліти.

cook step

3

Через дві доби сало потрібно пошкребти від солі і посипати його новою. Повторити попередні дії, тобто залишити шпик в холодильнику ще на дві доби.

cook step

4

Після цього сало дістаємо з холодильника, зішкрябуємо сіль і зрізаємо зі шматочка шкурку.

cook step

5

Тепер чистимо часник і натираємо ним шпик. Посипаємо сало меленою паприкою.

cook step

6

Щедро втираємо паприку в кожен міліметр сала. Залишаємо закуску маринуватися впродовж двох діб.

cook step

7

Після цього шпик нарізаємо тоненькими шматочками і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Підчеревина

Сьогодні приготуємо смачну закуску, яка стане окрасою як буденного, так і святково столу. Хоча страва легка в приготуванні, проте виходить дивовижно ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Сало

Ми хочемо запропонувати вам приготувати неймовірно смачну закуску, рецепт якої має надзвичайно давнє коріння. Сьогодні приготуємо ароматне сало ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Сало шпик

Сьогодні ми приготуємо шпик за особливим рецептом, який має своє коріння в Угорщині. Ця закуска неймовірно красива, але достатньо пікантна. Проте, ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Шпик по-угорськи

Шпик по-угорськи

Сьогодні ми приготуємо закуску, рецепт якої народився в Угорщині, проте, вже тривалий час вона завойовує прихильність по всьому світу. Ви вже, ...

Вікторія Жмайло

Вікторія Жмайло

Зараз ми готуємо

Всі рецепти