Сало шпик

Сегодня мы приготовим шпик по особому рецепту, который имеет свои корни в Венгрии. Эта закуска невероятно красивая, но достаточно пикантная. Однако, она однозначно выходит очень вкусной. Она точно поразит ваших родных и близких и для этого вам не понадобятся особые ингредиенты или деликатесы. Главное - наличие сала, чеснока, молотой паприки. Как видите, рецепт блюда очень простой, поэтому эту вкуснятину сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

Сало500 г.
Паприка молотаяПо вкусу
Красный сладкий молотый перецПо вкусу
Лавровый листПо вкусу
СольПо вкусу
Чеснок5-6 зуб.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно подготовить все необходимые для закуски ингредиенты. В частности, шпик, соль, лавровый лист, молотую паприку, красный молотый перец и чеснок.

cook step
2

Теперь нам следует натереть солью кусок сала. Положить его в контейнер и засыпать еще солью. Оставить шпик на 7 дней.

cook step
3

После этого с сала нужно максимально аккуратно и тщательно соскрести всю соль ножом.

cook step
4

Теперь нужно смешать паприку и красный перец.

Полученной смесью посыпаем наш шпик. Вообще специи можно и даже нужно щедро втирать руками.

cook step
5

Далее нам понадобится чеснок. Его мы чистим, а затем измельчаем. Это можно сделать с помощью ножа, терки или просто пропустить его через пресс. Натираем им весь кусок сала.

cook step
6

После этого шпик снова тщательно натираем смесью паприки и красного перца. Не бойтесь, что закуска получится острой.

cook step
7

Теперь закуску кладем в контейнер, засыпаем ее лавровым листом и оставляем на сутки. Через указанное время шпик готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты