Сало шпик
Сегодня мы приготовим шпик по особому рецепту, который имеет свои корни в Венгрии. Эта закуска невероятно красивая, но достаточно пикантная. Однако, она однозначно выходит очень вкусной. Она точно поразит ваших родных и близких и для этого вам не понадобятся особые ингредиенты или деликатесы. Главное - наличие сала, чеснока, молотой паприки. Как видите, рецепт блюда очень простой, поэтому эту вкуснятину сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
На первом этапе нам нужно подготовить все необходимые для закуски ингредиенты. В частности, шпик, соль, лавровый лист, молотую паприку, красный молотый перец и чеснок.
Теперь нам следует натереть солью кусок сала. Положить его в контейнер и засыпать еще солью. Оставить шпик на 7 дней.
После этого с сала нужно максимально аккуратно и тщательно соскрести всю соль ножом.
4
5
6
Теперь нужно смешать паприку и красный перец.
Полученной смесью посыпаем наш шпик. Вообще специи можно и даже нужно щедро втирать руками.
Далее нам понадобится чеснок. Его мы чистим, а затем измельчаем. Это можно сделать с помощью ножа, терки или просто пропустить его через пресс. Натираем им весь кусок сала.
После этого шпик снова тщательно натираем смесью паприки и красного перца. Не бойтесь, что закуска получится острой.
7
Приятногоаппетита!
Теперь закуску кладем в контейнер, засыпаем ее лавровым листом и оставляем на сутки. Через указанное время шпик готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
