Сочная буженина из филе индейки

Евгений Клопотенко

Евгений КлопотенкоВсе рецепты повара

Большинство не представляет себе праздничный стол без мясной нарезки, а именно - колбасы. Если вы думаете, что этот продукт незаменим и нет никакой альтернативы, то вы ошибаетесь. Попробуйте приготовить буженину - получается в разы вкуснее и сытнее. А весь секрет сочной и вкусной буженины - в маринаде, который помогает полностью раскрыть вкус и подчеркнуть аромат.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт сочной буженины из индейки.

Ингредиенты

Филе индейки1 кг

Йогурт250 г

Лавровый лист6 шт

Чеснок1\2 головки

Тимьян5 веточек

Сольпо вкусу

Перец черный крупного помолапо вкусу

Приготовление

Филе выложить в миску вместе с лавровым листьям (3 шт), чесноком(2-3 зубчика) и тимьяном (3 шт).

Посолить и тщательно смазать мясо йогуртом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Выложить филе в рукав для запекания вместе с оставшимся лавровым листьям, чесноком и тимьяном. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов, после - 5-10 минут в режиме гриля.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!