![Сочная буженина из филе индейки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/12/29/screenshot37.jpg?size=636x424)
Большинство не представляет себе праздничный стол без мясной нарезки, а именно - колбасы. Если вы думаете, что этот продукт незаменим и нет никакой альтернативы, то вы ошибаетесь. Попробуйте приготовить буженину - получается в разы вкуснее и сытнее. А весь секрет сочной и вкусной буженины - в маринаде, который помогает полностью раскрыть вкус и подчеркнуть аромат.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт сочной буженины из индейки.
Ингредиенты
Филе индейки1 кг |
Йогурт250 г |
Лавровый лист6 шт |
Чеснок1\2 головки |
Тимьян5 веточек |
Сольпо вкусу |
Перец черный крупного помолапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/29/screenshot38.jpg)
Филе выложить в миску вместе с лавровым листьям (3 шт), чесноком(2-3 зубчика) и тимьяном (3 шт).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/29/screenshot39.jpg)
Посолить и тщательно смазать мясо йогуртом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/12/29/screenshot40.jpg)
Выложить филе в рукав для запекания вместе с оставшимся лавровым листьям, чесноком и тимьяном. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов, после - 5-10 минут в режиме гриля.