Соковитий рулет з індички

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсі рецепти повара

Соковитий рулет з індички – це проста, але ефектна страва для обіду чи святкового столу. Ніжне м’ясо в поєднанні з ароматною начинкою та беконом залишається соковитим і насиченим за смаком. Рулет легко готується та не потребує складної підготовки. Його зручно подавати як гарячим, так і охолодженим.

Інгредієнти

Філе індички400 г

Бекон200 г

Сільза смаком

Спеціїза смаком

Сметана3 ст.л.

Діжонська гірчиця1 ст.л.

Копчена паприка0,5 ч.л.

Шпинат40 г

Сир "Фета"130 г

В'ялені томатиза смаком

Приготування

Філе індички наріжте тонкими слайсами та злегка відбийте до рівномірної товщини. Посоліть м’ясо та приправте спеціями з обох боків.

На робочу поверхню застеліть харчову плівку та викладіть смужки бекону внахлест, щоб утворився суцільний шар. Зверху рівномірно розкладіть підготовлене м’ясо.

У мисці змішайте сметану, діжонську гірчицю та копчену паприку до однорідної консистенції. Отриманим соусом змастіть м’ясо по всій поверхні.

На соус викладіть листя шпинату, розкришену або нарізану фету та в’ялені томати. За допомогою плівки щільно загорніть все в рулет, добре формуючи краї.

Перекладіть рулет у форму для запікання, зніміть плівку та запікайте в розігрітій до 180 °C духовці з конвекцією 30-35 хвилин до рум’яної скоринки. Дайте рулету трохи відпочити перед нарізанням і подавайте до столу.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!