Террин из индейки

Правильное питание состоит не только из безвкусной гречки, обезжиренного творога и отварного филе. Если желаете быстро привести тело в форму, а также правильно и вкусно питаться, то этот рецепт отлично подойдет. Террин из индейки получается очень нежным, мягким и сочным. Можно взять также свиной или говяжий фарш в качестве альтернативы, но индейка более полезна для здоровья, особенно детям. Сохраните себе этот рецепт нежнейшего паштета на заметку и не пожалеете.

Ингредиенты

Фарш из индейки1 кг.
Яйца2 шт.
Сладкий перец2 шт.
Петрушка3 веточки.
Кинза100 г.
Чеснок2 зубчика.
Перец черный молотый1/3 ч. л.
Творог250 г.
Соль1/2 ч. л.
Брокколи1/2 кочана.
Йогуртовая заправка100 г.
Сыр твердый50 г.
Паприка молотая1/3 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Через мясорубку прокрутите филе индейки и высыпьте его в миску. Добавьте туда яйца, мягкий творог. Посолите и поперчите по своему вкусу, а затем хорошенько перемешайте.

cook step
2

Мелкими кубиками необходимо нарезать болгарский перец, а три веточки петрушки мелко измельчите. Добавьте все к фаршу вместе с рубленым чесноком.

cook step
3

Натрите сыр на крупной терке, смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Также добавьте измельченный чеснок, щепотку соли и паприки.

cook step
4

Возьмите форму для запекания и застелите ее фольгой. Выложите первый слой фарша и плотно утрамбуйте его. Сверху разложите брокколи.

cook step
5

Аналогичным образом выложите остаток фарша и плотно раскатайте, чтобы внутри не осталось воздуха. Верхушку смажьте сырным соусом.

cook step
6

Посыпьте террин тертым сыром и отправьте в духовку на 45-50 минут. Ее нужно предварительно разогреть до 180 градусов.

cook step
7

Достаньте из духовки и остудите при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник еще на 2 часа. Подавайте к столу в качестве холодной закуски.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты