Террин из индейки
Правильное питание состоит не только из безвкусной гречки, обезжиренного творога и отварного филе. Если желаете быстро привести тело в форму, а также правильно и вкусно питаться, то этот рецепт отлично подойдет. Террин из индейки получается очень нежным, мягким и сочным. Можно взять также свиной или говяжий фарш в качестве альтернативы, но индейка более полезна для здоровья, особенно детям. Сохраните себе этот рецепт нежнейшего паштета на заметку и не пожалеете.
Видео
Ингредиенты
Фарш из индейки 1 кг.
Яйца 2 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Петрушка 3 веточки.
Кинза 100 г.
Чеснок 2 зубчика.
Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Творог 250 г.
Соль 1/2 ч. л.
Брокколи 1/2 кочана.
Йогуртовая заправка 100 г.
Сыр твердый 50 г.
Паприка молотая 1/3 ч. л.
Приготовление
1
2
3
Через мясорубку прокрутите филе индейки и высыпьте его в миску. Добавьте туда яйца, мягкий творог. Посолите и поперчите по своему вкусу, а затем хорошенько перемешайте.
Мелкими кубиками необходимо нарезать болгарский перец, а три веточки петрушки мелко измельчите. Добавьте все к фаршу вместе с рубленым чесноком.
Натрите сыр на крупной терке, смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Также добавьте измельченный чеснок, щепотку соли и паприки.
4
5
6
Возьмите форму для запекания и застелите ее фольгой. Выложите первый слой фарша и плотно утрамбуйте его. Сверху разложите брокколи.
Аналогичным образом выложите остаток фарша и плотно раскатайте, чтобы внутри не осталось воздуха. Верхушку смажьте сырным соусом.
Посыпьте террин тертым сыром и отправьте в духовку на 45-50 минут. Ее нужно предварительно разогреть до 180 градусов.
7
Приятногоаппетита!
Достаньте из духовки и остудите при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник еще на 2 часа. Подавайте к столу в качестве холодной закуски.
Похожие рецепты
