МоваЯзык
Головна Блоги

Тушонка в автоклаві

Тушонка в автоклаві - покроковий рецепт
Час приготування: 4 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Тушонка
Поділитися

Тушонка може зберігатися в холодильнику досить тривалий час, не втрачаючи при цьому смаку та харчових властивостей. Цей продукт стане справжньою паличкою-виручалочкою для багатьох господинь. Якщо ви не хочете витрачати весь вільний час на приготування їжі, то завжди можна відкрити баночку свинячої тушонки та подати її з будь-яким гарніром. Ще одна перевага закуски в тому, що ви можете переконатися в якості та корисності продукту, чого не можна сказати про магазинні консерви.

Відео

Інгредієнти

Свинина 10 кг.

Сіль 10 ч. л.

Чорний перець горошок 100 г.

Лавровий лист 7 шт.

Приготування

Тушонка в автоклаві - Крок 1 1
Тушонка в автоклаві - Крок 2 2
Тушонка в автоклаві - Крок 3 3
1

Промийте м'ясо та наріжте дрібними кубиками. У банки необхідно налити приблизно по сантиметру води, викласти лавровий перець і трохи горошин перцю.

2

Далі необхідно заповнити банки доверху порізаної свининою. Коли м'яса наберете до половини, всипте по чайній ложці солі.

3

Не заповнюйте банки доверху. Зверху має залишитися один сантиметр порожній, щоб кришки не підірвали.

Тушонка в автоклаві - Крок 4 4
Тушонка в автоклаві - Крок 5 5
Тушонка в автоклаві - Крок 6 6
4

Далі все банки потрібно закатати стерилізованими заздалегідь кришками. У вас повинно вийти приблизно 20 банок.

5

Помістіть всі банки в автоклав на чотири години і десять хвилин. Тиск повинен бути приблизно 1,5 АТ.

6

В кінці плавно спустіть повітря і залиште на 10 хвилин. Перемістіть готову тушонку в холодильник або льох.

Тушонка в автоклаві - Крок 7 7
Смачного!
7

Зберігати м'ясо потрібно при температурі не вище 15-ти градусів Цельсія. Подавайте до столу разом з картоплею або рисом.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати