МоваЯзык
Головна Блоги

Тушонка в духовці

Тушонка в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Тушонка
Поділитися

Домашня тушонка завжди виходить смачніше покупної. Тут ви самостійно можете переконатися в якості м'яса і в правильності технології приготування. Така закуска особливо корисна дітям, також не містить багато калорій і готується відносно просто. Важливо вибирати свіже м'ясо вищої якості, воно не повинно лежати в морозилці. Готова тушонка може зберігатися в холодному приміщенні від 2-х до 12-ти місяців, якщо правильно дотримувались покрокової технології.

Відео

Інгредієнти

Свинина 2 кг.

Сіль 2 ч. л.

Лавровий лист 3 шт.

Чорний перець горошок 12-16 шт.

Приготування

Тушонка в духовці - Крок 1 1
Тушонка в духовці - Крок 2 2
Тушонка в духовці - Крок 3 3
1

Для початку відокремте свинину від кістки, додайте солі та перемішайте. Замочіть в холодній воді й залиште на добу.

2

Попередньо за годину потрібно розігріти духовку до 150 градусів.

3

На дно банки викладаємо лавровий листок і кілька горошин перцю. Потім заповнюємо свининою, але при цьому залишаємо 2-3 сантиметри простору зверху.

Тушонка в духовці - Крок 4 4
Тушонка в духовці - Крок 5 5
Тушонка в духовці - Крок 6 6
4

У кожну банку наливаємо по 30-40 мл холодної кип'яченої води.

5

Знімаємо кришки з резинок і накриваємо ними банки.

6

Завантажуємо банки в духовку і готуємо 3 години при температурі 120 градусів Цельсія.

Тушонка в духовці - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі знову ставимо гумки на кришки і закатуємо кожну банку. Потім щільно вкутуємо та залишаємо до повного охолодження. Зберігати тушонку рекомендується в холодильнику.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати