Закуски

Універсальна м`ясна підлива

40
Марія Михальченко
Марія Михальченко
Марія МихальченкоВсі рецепти повара
Універсальна м`ясна підлива

Усім відомо, що підлива – це вдале доповнення до багатьох страв: каш, макаронів, картопляного пюре. І найчастіше її готують з м`ясом, адже саме так вона виходить по-особливому ситною та смачною.

Інгредієнти

М'ясо500-750 г
Вода1, 5 л
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Вершкове масло30 г
Пшеничне борошно "АТТА"3 ст.л.
Томатна паста70 г
Помідор100 г
Болгарський перець 50 г
Сільза смаком
Перець чорний грубого помелуза смаком
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Подрібнити цибулю.

cook step
2

Одну половину моркви натерти на дрібній стороні тертки, іншу - на грубій.

cook step
3

М`ясо порізати та обсмажити на вершковому маслі до готовності.

cook step
4

Перекласти м`ясо у каструлю з киплячою водою.

cook step
5

Обсмажити цибулю на вершковому маслі до золотистості.

cook step
6

Додати до цибулі борошно. Смажити 2-3 хвилини.

cook step
7

Цибулю додати до м`яса.

cook step
8

Додати моркву і томатну пасту. Посолити та перемішати. Варити 20-25 хвилин.

cook step
9

Додати порізані помідори та перець. Готувати 15 хвилин.

cook step
10

Додати перець та зелень.

Схожі рецепти

Всі рецепти