Тушкована телятина з підливою
Тушкована телятина з підливою - прекрасна самостійна страва. Рецепт, який ми радимо вам спробувати приготувати, досить простий, але страва виходить чудовою. Ніжні шматочки телятини підкорять вас дивним смаком і непередаваним ароматом. Щоб потішити себе і друзів такою стравою, вам потрібно уважно дотримуватися нашого рецепта, який детально описано нижче. Успіхів!
Відео
Інгредієнти
Телятина 500 г.
Цибуля 1 шт.
Пшеничне борошно 1 ст. л.
Томатна паста 1 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
Мариновані огірки 1 шт.
Лавровий лист 2 шт.
Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль 1/2 ч. л.
Вода 1 л
Рослинна олія 3-4 ст. л.
Приготування
1
2
3
М'ясо слід нарізати невеликими шматочками. Потім обсмажуємо їх в казані на олії 3-4 хвилини.
Далі нарізаємо в довільному порядку цибулю і відправляємо її до м'яса. Тушкуємо, поки не випарується рідина.
Тепер додаємо воду. Вона повинна повністю покрити м'ясо. Обов'язково накриваємо кришкою і тушкуємо 50 хвилин.
4
5
6
Потім необхідно натерти маринований огірок на крупній тертці і відправити до м'яса. Тушкуємо ще 10 хвилин.
Готуємо заливку. В окремій зручній ємності змішуємо пшеничне борошно, сметану і томатну пасту.
Потім додаємо воду і перемішуємо до однорідності (щоб не було грудочок).
7
8
Смачного!
Тепер потрібно додати трохи води до м'яса, а також лавровий лист, сіль, перець, приправу для гуляшу і заливку. Тушкуємо ще хвилин 5, щоб заливка загусла.
Тушкована телятина з підливою готова! Подавати цю гарячу страву на стіл можна з зеленню.
Схожі рецепти
