Закуски

Запечена свиняча вирізка у листковому тісті

60
5
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Запечена свиняча вирізка у листковому тісті

Якщо ви хочете незвично та смачно приготувати м'ясо на святковий стіл, то це можна зробити у дуже оригінальний спосіб. До прикладу, запекти його у листковому тісті. Воно виходить дуже соковитим, апетитно виглядає і не складно готується. 

Інгредієнти

Листкове тісто250-300 г
Свиняча вирізка600 г
Цибуля1 шт
Сир твердий100 г
Шинка100 г
Часник 2 зубчики
Сухий часникза смаком
Сільза смаком
Перець чорний грубого помелуза смаком
Розмаринза смаком
Рослинна оліяза смаком
Вершкове маслоза смаком

Приготування

cook step
1

Порізати цибулю четвертькільцями та обсмажити до рум'яності на суміші вершкового масла та рослинної олії. Додати дрібку цукру, щоб краще карамелізувалася.

cook step
2

М'ясо посипати спеціями з обох боків. Обсмажити на рослинній олії з гілочкою розмарину, 2 зубчиками часнику до легкої рум'яної скоринки.

cook step
3

Натерти сир.

cook step
4

Листкове тісто розкачати, викласти на одну половину шинку, посипати по всій поверхні сир і наверх шинки викласти рівномірно цибулю.

cook step
5

Викласти м'ясо та загорнути у рулет, закріпити боки. Змастити рулет сумішшю з жовтка та молока. Зробити декілька проколів на поверхні.

cook step
6

Запікати за температури 180 градусів 40-45 хвилин.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти